طول عمر افراد خوش بین

زنان خوشبين طول عمر بيشتري دارند !

بر اساس تازه ترين تحقيقات به عمل امده زناني که خوشبين هستند کمتر از ديگران در معرض خطر مرگ قرار دارند. 
يک محقق امريکايي با انجام مطالعاتي در مورد نود و هفت هزار و دويست و پنجاه و سه زن به اين نتيجه رسيده است خوش بيني در حفظ سلامتي به ويژه در نزد زنان مفيد بوده و در عوض بدبيني و بي اعتمادي و داشتن افکار منفي در برابر ديگران، از جمله عوامل کاهش طول عمر در نزد زنان است . علاوه بر ان،‌زنان خوش بين ،‌چهارده درصد کمتر از ديگر زنان در معرض مرگ قرار دارند.

ایران ایران

تعبیر خواب

تعبیر خواب
خواب‌هايي كه مي‌بينيم بازتاب حالات روحي، دغدغه‌ها و ضمير ناخودآگاه ماست. تعبير كنندگان خواب بر اساس نشانه‌هايي كه بعد از بيداري به ياد مي‌مانند  ، نتيجه‌گيري‌هاي جالبي از وضعيت روجي و جسمي فرد بيان مي‌كنند. شما ديشب چه خوابي ديده‌ايد؟ کلمه مورد نظر خود را در كادر زير وارد كنيد و كليد جستجو را فشار دهيد تا پاسخ معبران را دريافت كنيد.

(منبع:شهر شهر فرنگه)

شنود موبایل

چگونه موبایل شنود می شود؟

 

هر تلفن همراهی دارای یک میکروفون  بسیار حساس است که همواره قابلیت فعال شدن را داراست. فعال کردن این میکروفون نیازی به برقراری تماس با گوشی مزبور و فعال شدن سیم کارت گوشی و یا حتی روشن بودن تلفن همراه ندارد.

امروزه یکی از تجارت های پرسود برای شرکت های سازنده تلفن های همراه ، فروش دستگاه های فعال کننده میکروفون های تلفن های همراه و امکانات شنود این میکروفون های فعال شده می باشد.

این دستگاه ها قابلیت هایی به خریداران آن ها می دهد که با استفاده از آن می توانند به راحتی ، تلفن همراه شخص مورد نظر خود را به میکروفون مخفی خود تبدیل نموده و کلیه مکالمات وی در محل کار ، منزل و یا حتی در جمع دوستان را  به راحتی شنود کنند.

البته این دستگاه های شنود تنها توسط شرکت های سازنده تلفن های همراه ، تولید نمی شودو سایر شرکت های تولید کننده نرم افزار های موبایل نیز می توانند در صورت داشتن کد های نفوذ به دستگاه های تلفن های همراه شرکتی خاص(مانند نوکیا) نرم افزار مناسب شنود این نوع تلفن های همراه را تولید کنند.

البته فعال کردن این نوع سیستم ، عموماً نیاز به نصب نرم افزار مربوطه بر روی تلفن همراه افراد قربانی دارد که این عمل ممکن است از طریق ارسال پیامک ، بلوتوث و ... انجام گیرد.

در صورتی که فرد مهاجم بخواهد از شیوه ارسال پیامک برای نصب این نرم افزار مخفی استفاده کند ،  پیامکی عمومی مانند تبریک سال نو به طیف وسیعی از مشترکان یک شهر ارسال می کند و مشترکان تلفن های همراه نیز پس از خواندن این پیامک ، فرد مهاجم را در جایگذاری این جاسوس کوچک یاری می رسانند.

با استفاده از این تکنولوژی ، هر تلفن همراه یک جاسوس بالقوه می تواند باشد ، که حتی در صورت خاموش بودن دستگاه تلفن همراه نیز می تواند بسته به حساسیت میکروفون خود ، امواج صوتی را از شعاعی از محیط خود ، جذب و ارسال كند.

لازم به ذکر است  که این سیستم جاسوسی ، تنها محدود به شنود مکالمات محیطی نمی شود، بلکه این دستگاه ها قادربه دسترسی به  تمامی بخش های تلفن همراه از قبیل یادداشت های شخصی ، پیام های کوتاه ، لیست تماس ها و ... می باشند.

توصیه هایی برای مقابله با این جاسوس :

   1. در صورتی که این سیستم جاسوسی توسط یکی از شرکت های سازنده تلفن همراه (مانند نوکیا) به فرد مهاجم فروخته شود ، عملاً هیچ کاری نمی توان انجام داد، جز این که به هنگام حضور در جلسات کاری و خصوصی که اطلاعات با ارزشی (مانند اطلاعات مالی) ردوبدل می شود، باتری موبایل خود را خارج کرده و فضای کاری را عاری از دستگاه تلفن همراه شرکت مورد نظر كنید.

   2. حتی الامکان شماره هایی را که پیامک های گروهی ارسال می كنند ، Ban نمایید.

   3. پیامک هایی که از افراد ناشناس می رسد و دارای حجمی بیش از یک اس ام اس است، آن ها را باز نکنید.

   4. Bluetooth دستگاه موبایل خود را در مواقع غیر ضروری ، در حالت Off قرار دهید.

   5. اطلاعات شخصی و حساس مانند رمز عبور سامانه بانکی ، شماره حساب و ... را در دستگاه تلفن همراه خود ذخیره نكنید.

   6. در بازه های زمانی کوتاه ، دستگاه تلفن همراه خود را Format كنید.

   7. به یاد داشته باشیم که دستگاه های تلفن های همراه نسل قدیم به دلیل قدرت پردازش و فضای حافظه اندک از امنیت به مراتب بالاتری نسبت به تلفن های نسل جدید برخوردار هستند.

   8. توصیه ویژه : "شرکت نوکیا سابقه ای نه چندان درخشان در زمینه حفظ حقوق مشتریان دارد !"

منبع: عصر ایران

 ایران ایران

احساس انسان در لحظه مرگ

زمان مرگ چه احساسی به ما دست می‌دهد؟
 

احتمالاً بسیاری از ما در مورد این که هنگام مرگ با چه احساسی ممکن است روبه رو شویم ، فکر کرده‌ایم. دانشمندان این موضوع را مورد بررسی قرار داده و حقایقی در مورد آن کشف کرده‌اند.

این حقایق که در مجله New Scientist انتشار یافته‌اند، شیوه‌های مختلفی را که یک فرد ممکن است جان خود را از دست دهد، مورد بررسی قرار داده‌اند. این شیوه‌ها موارد مختلفی نظیر سوختن، غرق شدن و بریده شدن سر را در بر می‌گیرد.

گفتنی است محققان این یافته‌ها را با استفاده از پیشرفت‌های علوم درمانی و تجربیات بازماندگان خوش‌شانس به دست آورده‌اند.

بنا بر نتایج این گزارش، علت مرگ در موارد مختلف معمولاً نرسیدن اکسیژن کافی به مغز عنوان شده است. اما در صورتی که اطلاعات بیشتری نیاز باشد، در زیر پاره‌ای از نتایج تحقیقات پژوهشگران آورده شده است.

 

غرق شدن

 

دنباله مقاله را در ادامه مطلب بخوانيد...

ادامه نوشته

مثبت نگری

مثبت نگری

 در دنیای لجام گسیخته کنونی که مادیات همه چیز را تحت الشعاع قرار داده است٬عواطف٬احساسات وبشر دوستی و نوع پرستی می رود که به فراموشی سپرده شود.در دنیایی که فقر و تنگدستی٬جنگ و خون ریزی٬فساد و تباهی هر روز رو به افزایش است٬چیزی جز پشتوانه معنوی٬مثبت اندیشی و تغییر و تحول درونی نمی تواند بشر را از این همه نا بسامانی و از هم گسیختگی و از هم پاشیدگی های روانی نجات دهد.اما سوال اینجاست که آیا ویژگی های فردی موجب شاخص ها ومعیارهای مثبت نگری است؟ یا این که فضا و شرایط اجتماعی است که ما را به مثبت نگری رهنمون می شود؟

مثبت اندیشی از نظر ویژگی های فردی(روان شناسی)

زندگی سرشار از نعمت ها وثروت های نا محدود است.همه انسان ها حق و اختیار دارند در زندگی موفق شده و با شادمانی ونشاط زندگی کنند٬ولی دستیابی به شادی و شادابی و موفقیت در هر زمینه ٬فقط به همت و تلاش افراد بستگی دارد٬هیچ کس جز خود شخص نمی تواند موفقیت ها و شادابی ها یا غم ها و شکست ها را برای خویشتن فراهم سازد.                                          

 چگونه است که گروه اندکی احساس خوشبختی می کنند ؟در حالی که عده زیادی از خود ناراضی هستند.به طور کلی٬هر کس حوادث بیرونی را با توجه به باورها و بینش خود تفسیر وتوجیه می کند.در واقع حقیقت همه چیز از افکار و ذهن انسان سرچشمه می گیرد٬یعنی انسان ساخته وپرداخته افکار خویش است٬در واقع تو همان هستی که می اندیشی این ذهن ماست که از ما انسانی موفق و قوی می سازد٬یا برعکس آن عمل می کند.                                 

 روان شناسان معتقدند که اندیشه ها و پندارهای ماست که کیفیت زندگی ما را می سازند٬اندیشه ها هستند که موجب موفقیت یا شکست٬عامل سلامتی یا مریضی٬باعث خوشبختی یا بدبختی ما هستند.با اندیشه های مثبت است که انسان سرشار از شور شوق و اشتیاق٬احساس خوشبختی٬تندرستی و آرامش می کندو با افکار منفی است که احساس شکست٬بدبختی٬مریضی٬بیچارگی و بدبختی می کند.با اندیشه های مثبت است که توانمندی ها٬اعتماد به نفس و خود باوری ها قویا افزایش می یابند٬در حالی که با افکار منفی احساس ناتوانی  حقارت و خود کم بینی در انسان تشدید گردیده و در نتیجه بسیاری از امراض روحی و جسمی گریبان گیر فرد میشود.جای تاسف است که اکثر مردم بدون این که خود متوجه باشند٬با تکرار اندیشه های مخرب٬انرژی های خود را بر ضد خویش به کار برده و سبب بدبختی های خود می شوند! 

مثبت نگری از نظر ویژگی های اجتماعی(جامعه شناسی)

مثبت نگری حاصل تعامل آرام و بدون مشکل با محیط اجتماعی است که پیامد آن مجموعه ای از تمایلات مبتنی بر رضایتمندی٬خوش بینی٬ امید، اعتمادو اطمینان خاطر در فرد است.  نقطه مقابل آن وجود بیزاری٬ترس٬عصبانیت٬ناامیدی و نگرانی خواهد بود.مثبت نگری زمانی به وجود می آید که افراد احساس كنند درکشان از خودشان تایید شده است.مثبت نگری نوعی خیر عمومی است که پیامد و حاصل آن را باید در تشریک مساعی٬طراوت اجتماعی٬عواطف مثبت٬زندگی انجمنی و مشارکت اجتماعی جستجو کرد.فرهنگ جامعه تاثیر بسزایی درمثبت نگری یا بر عکس آن در منفی نگری دارد. در جامعه ای که بدی٬زشتی٬ظلم وشرارت وجود دارد، افراد هر روز با آن بدی ها روبه رو می شوند و کم کم عادت می کنند تا فقط زشتی ها را تداعی نمایند.اگر منفی نگری در جامعه ای شایع شود، کودکان و نوجوانان آن جامعه با مشاهده منفی گرایی تحت تاثیر قرار می گیرند و این نگرش و رفتار را یاد می گیرند و بروز می دهند. تقویت ارزش های اخلاقی مثبت در جامعه مدیون کار و تلاش٬صداقت٬تعاون و همکاری٬احترام به یکدیگر و تقویت عزت نفس در سطح فردی و در سطح ملی تقویت عملکرد و کارایی سازمانی و حوزه های اقتصادی٬ اجتماعی٬فرهنگی و سیاسی است.علاوه بر این تقویت غرور ملی می تواند زمینه را برای مثبت اندیشی فراهم كند.از موانعی که باعث پیشرفت مثبت نگری می شود می توان عدم احساس موفقیت و کارا بودن و نرسیدن به آرزوها و آرمان ها و نا امیدی و بدبینی را نام برد.چه خوب است هر فرذی متن زیر را که بیانگر مثبت اندیشی و عزت نفس است ، به عنوان اعلامیه جهانی حقوق من٬ در اتاقش نصب کند و هر چند روز یک بار آن را بخواند:

می خواهم بدون اسارت دوستت بدارم .

 با آزادی کنارت باشم .

بدون اصرار تو را بخواهم .

با احساس گناه ترکت نکنم  .

با سرزنش از تو انتقاد نکنم و با تحقیر به تو کمک نکنم .

و اگر تو نیز با من چنین باشی یکدیگر را غنی خواهیم کرد. 

(منبع:رویای سبز- ماریا)

خوراکی های تابستان

تابستان شیرین با خوراکی‌‌های سالم

تابستان برای بچه ها فصل بازی و شادی و اوقات فراغت است و بخش مهمی از این خوشگذرانی های تابستانی خوردن خوراکی‌های خوشمزه است.

تابستان برای بچه ها فصل بازی و شادی و اوقات فراغت است و بخش مهمی از این خوشگذرانی های تابستانی خوردن خوراکی‌های خوشمزه است. همین مسئله گاهی موجب نگرانی والدین می شود. زیرا آن ها نمی دانند که چگونه غذا یا میان وعده‌هایی برای فرزندانشان فراهم کنند که هم ارزش غذایی داشته باشد و هم آن ها از خوردنش لذت ببرند. بسیاری از والدین می خواهندکه اصول تغذیه صحیح را به فرزندان بیاموزند. برخی از آن ها به بچه‌ها سخت‌گیری زیادی می کنند که معمولاً نتیجه عکس خواهد داشت. در واقع اگر می خواهید بچه ها کم کم به سوی تغذیه سالم سوق پیدا کرده و در آینده بدون نیاز به تذکر شما این اصول را در زندگی خود پیاده کنند، باید سه نکته زیر را رعایت کنید:

الف) بچه ها را از خوردن هیچ چیز ، به ویژه شیرینی و شکلات محروم نکنید. 

 در واقع بدن بچه ها به خوردن مواد غذایی شیرین نیز نیاز دارد، اما بهتر است برای خوردن شیرینی و شکلات برنامه داشته باشید. به عنوان مثال هر روز مقدار کمی از آن را بعد از ناهار یا شام به بچه‌ها داده و به آن ها یاد بدهید که خوردن این تنقلات شیرین برای سیرشدن نیست، بلکه می توان آن ها را بعد از غذا و به عنوان دسر استفاده کرد، در این صورت بعد از مدتی بچه ها یاد می گیرند که چطور این گونه خوراکی‌ها را در رژیم غذایی خود بگنجانند.
ب) با بچه ها درباره کالری صحبت کنید. 

 غذاهای پرکالری و کم کالری را به آن ها معرفی کنید و بگویید که اگر کالری اضافی با فعالیت بدنی سوزانده نشود، تبدیل به چربی خواهد شد. بعد از این که به بچه ها اطلاعات لازم را دادید، می توانید خیلی راحت‌تر آن ها را به ورزش و بازی‌های پرتحرک ترغیب کنید.
ج)اگر خودتان شیر نمی خورید چطور می توانید فرزندتان را متقاعد کنید که دست کم روزی یک لیوان شیر بنوشد؟ 

 سعی کنید الگوی خوبی برای بچه ها باشید .
غذاهای سالم و میوه‌های تازه را به نحوی تزئین کنید که بچه ها به خوردن آن ها تمایل پیدا کنند. اگر بچه ها در بین مواد غذایی سالم و مفید، یکی دو نوع را بیشتر می پسندند، به جای آن که آن ها را به علت نخوردن سایر مواد غذایی سرزنش کنید، همان یک یا دو ماده غذایی را بیشتر به آن ها بدهید. غذاهای زیر چند نمونه‌ای هستند که هم سالم هستند و ارزش تغذیه‌ای دارند و هم بچه ها از خوردن آن لذت خواهند برد.
ساندویچ: بیشتر بچه ها معمولاً غذاهای ساندویچی را به پلو خورشت ترجیح می دهند. اگر شما با کمی سلیقه و حوصله ساندویچ خوشمزه‌ای درست کنید، دیگر بچه ها برای رفتن به رستوران‌های فست‌فود اصرار نخواهند کرد. در بین سوسیس، کالباس و همبرگر که ساندویچ های محبوب کودکان هستند، همبرگر از همه سالم تر است. البته به شرط این که آن را در خانه آماده کنید. بهتر است برای همبرگر از گوشت کم‌چربی استفاده کنید و اگر نمی‌‌خواهید بچه ها زیاد گوشت قرمز بخورند، می‌توانید مقداری گوشت مرغ چرخ‌شده را به آن اضافه کنید. برای سرو غذا می توانید از برش‌های لیموترش، گوجه‌فرنگی و کاهو نیز استفاده کنید.
بستنی: به جای چیپس و پفک و شیرینی و شکلات، بستنی به علت داشتن کلسیم بهترین میان وعده غذایی برای بچه ها محسوب می شود، البته بستنی کالری بالایی نیز دارد و می توانید قبل از خرید میزان کالری مارک‌های مختلف بستنی را با یکدیگر مقایسه کنید تا کم‌کالری‌ترین آن ها را بخرید. در مجموع بستنی وانیلی و شکلاتی کالری کمتری نسبت به بستنی با سایر طعم‌ها دارند. اگر فرزندانتان به خوردن بستنی علاقه زیادی دارند ، می توانید قالب بستنی چوبی را از مغازه ها تهیه کنید و آن را با آب میوه مورد علاقه بچه ها و قطعات یخ زده میوه پر کنید و در فریزر بگذارید. این بستنی یخی خانگی حتماً می تواند نظر بچه ها را به خود جلب کند.
▪ کیک: کیک انتخاب مناسبی برای عصرانه بچه ها است. به جای شیرینی های خامه‌ای قنادی ها یا بیسکویت‌ها و شکلات های مختلف ، کیک اسفنجی ساده‌ای که در خانه پخته اید، انتخاب بسیار مناسب تری است.
▪ ذرت بوداده: بچه ها دوست دارند موقع تماشای تلویزیون یا مسابقات ورزشی تنقلات بخورند. اگر نمی خواهید به سراغ چیپس و پفک بروند، بهتر است به آن ها‌پاپ کورن ، البته ذرت بوداده که در منزل تهیه کرده‌اید، بدهید.
▪ شربت: شاید انتخاب اول و آخر خیلی از بچه ها برای یک نوشیدنی خوشمزه نوشابه باشد. البته لازم نیست که خوردن نوشابه را به طور کامل قطع کنید. می توانید در برخی مواقع و در کنار ساندویچ ها از آن استفاده کنید ، اما بهتر است بیشتر وقت ها شربت‌های خانگی یا دوغ را جایگزین نوشابه کنید. در تابستان یکی از شربت‌های گوارا، شربت آبلیمو است که از لیموترش تازه تهیه می‌شود. در طول روز نیز می توانید به بچه‌ها آبمیوه های مختلف ، مثلاً آب هندوانه بدهید.

(شاید اینجاست)

آسم در ورزشکاران

شیوه های رویارویی با بیماری آسم در ورزشکاران و افراد عادی

آسم، انسداد متغیر و برگشت پذیر راه های هوایی است که با التهاب و افزایش واکنش راه های هوایی در مقابل محرک ها همراه می شود. یکی از چهره های بالینی این بیماری، آسم ایجاد شده به دنبال فعالیت فیزیکی و ورزش است.
آسم ناشی از ورزش یکی از شایع ترین مشکلات طبی در ورزشکاران است و بسیاری از ورزشکاران حرفه ای موفق، مبتلا به آسم یا آسم ورزشی بوده اند و بررسی نشان داده نسبت موفقیت آن ها کمتر از افراد غیرمبتلا نیست. از طرف دیگر درصد قابل توجهی از ورزشکاران بدون هیچ گونه سابقه ای از بیماری آسم، حین فعالیت ورزشی به علائم تنفسی شبیه بیماران آسمی دچار می شوند. از آنجا که این اختلال به مبتلایان آسم منحصر نیست و در برخی از افراد طبیعی هم مشاهده می شود، بسیاری از پزشکان استفاده از واژه برونکواسپاسم ناشی از ورزش را مناسب تر می دانند.
به طور کلی از لحاظ بالینی در ۵۰ تا ۹۰ درصد بیماران مبتلا به آسم، آسم ورزشی دیده می شود. از طرف دیگر ۱۰ تا ۲۰ درصد بیمارانی که آسم ورزشی ثابت شده داشته اند، بدون هیچ گونه سابقه ای از بیماری آسم بودند. این میزان شیوع در جمعیت عادی، کمتر از ورزشکاران است. شیوع آسم ورزشی در سایر بیماری های آلرژیک بیش از جمعیت عادی است.

عوامل موثر در بروز این بیماری کنترل مناسب آسم، عوامل محیطی مانند آب و هوای سرد، رطوبت کم و استنشاق هوای خشک، ذرات معلق و آلاینده های هوا (از جمله SO۲ ،NO۲ و ازن) است. همچنین عوامل روحی مانند خستگی، بیش تمرینی و استرس های هیجانی نیز زمینه ساز بروز بیماری می شود. از فاکتورهای دخیل دیگر نوع ورزش، شدت و مدت ورزش است. ورزش های هوازی مستمر و طولانی که نیازمند تنفس عمیق و سریع است، مانند دو و میدانی، اسکی صحرانوردی و دوچرخه سواری جزء ورزش های ایجادکننده «برونکواسپاسم» است و فعالیت های بی هوازی متناوب کمتر باعث ایجاد حملات می شود. همچنین هر چه شدت و مدت ورزش بیشتر باشد، «برونکواسپاسم» حاصله نیز وخیم تر خواهد بود.
● علائم و سیر بالینی
سرفه شایع ترین علامت مبتلایان است. خس خس سینه، تنفس کوتاه و منقطع، درد و احساس ناراحتی قفسه سینه هنگام ورزش یا پس از آن و نیز عملکرد ضعیف تر نسبت به زمان تمرین از دیگر علائم شایع بیماری است که با گذشت شش الی هشت دقیقه از شروع ورزش و گاهی پس از توقف آن ایجاد می شود. از علائم غیرشایع آسم ناشی از ورزش، تهوع، درد پهلو، سردرد، ضعف عمومی، احساس ناآماده بودن، فقدان انرژی (به ویژه در کودکان)، خستگی زودرس و سینه صاف کردن های مکرر، کرامپ های شکمی، درد یا ناراحتی قفسه سینه، کرامپ عضلانی به دنبال ورزش یا احساس عدم آمادگی است. کودکان خردسال ممکن است از درد معده شکایت یا از شرکت در بازی شدید امتناع کنند.
● چگونه تشخیص دهیم
در هر فردی که به دنبال ورزش و فعالیت دچار خس خس سینه، تنگی نفس یا سرفه می شود، باید به فکر آسم ناشی از ورزش بود. اما در مواقعی که فرد دارای تظاهرات مبهم است، تشخیص قطعی بیماری، با انجام آزمون عملکرد تنفسی (اسپیرومتری) قبل و بعد از یک فعالیت ورزشی انجام می شود.
● چگونه پیشگیری کنیم
پیشگیری از آسم ناشی از ورزش شامل دو بخش غیردارویی و دارویی است.
الف-) پیشگیری غیردارویی
۱) اجتناب از انجام ورزش، در صورت وجود نشانه ها قبل از شروع فعالیت ورزشی
۲) انتخاب ورزش مناسب با کمترین احتمال ظهور حملات آسم
۳) اصلاح برنامه ورزشی (تغییر در نوع، شدت و مدت ورزش)
۴) گرم کردن به میزان کافی و القای دوره مقاومت چند دقیقه قبل از شروع فعالیت ورزشی
۵) تنفس با بینی
۶) پرهیز از فعالیت ورزشی در شرایط جوی نامتعادل (مانند هوای کمتر از۱۰ درجه سانتی گراد و با رطوبت کم) و هنگام آلودگی هوا و وجود مواد محرک و آلرژن
۷) پرهیز از فعالیت ورزشی در زمان ابتلا به عفونت های تنفسی و کنترل مشکلات همراه نظیر رینیت آلرژیک
۸) پرهیز از مواد غذایی خاص (میگو، کرفس، بادام زمینی، سفیده تخم مرغ، بادام، موز و... )
۹) استفاده از تجهیزات ورزشی مناسب (مانند ماسک مخصوص)
ب) پیشگیری دارویی
پیشگیری دارویی با استفاده از داروهای استنشاقی پیش از انجام فعالیت ورزشی صورت می پذیرد. برای این منظور بهترین داروها، داروهای بتاآگونیست است. متناسب با مدت ورزش و فاصله باقی مانده تا شروع ورزش از داروهای طویل الاثر یا سریع الاثر استفاده می شود. این داروها هم در درمان و هم برای پیشگیری موثر است. از مزایای این داروها استفاده استنشاقی آن ها است و استفاده خوراکی از آن ها در فعالیت های حرفه ای ممنوع است.
داروهای سریع الاثر و کوتاه اثر مانند سالبوتامول را می توان ۱۵ دقیقه قبل از شروع فعالیت ورزشی استفاده کرد و در صورت بروز علائم نیز قابل استفاده است. این داروها برای فعالیت های ورزشی به مدت حدود دو ساعت اثر پیشگیرانه دارند. دسته دیگر داروها، داروهای سریع الاثر و طویل الاثر مانند سالمترول است. مدت اثر این دارو ۱۰ الی ۱۲ ساعت است. بنابراین در کسانی که زمان شروع فعالیت ورزشی آنان قابل پیش بینی نیست یا فعالیت ورزشی مداوم به مدت چند ساعت دارند، توصیه می شود. کودکانی که در فعالیت های روزانه خصوصاً در مدرسه فعالیت بدنی مداوم و نسبتاً طولانی دارند و همچنین ورزشکاران شرکت کننده در ورزش های استقامتی، کاندیداهای خوبی برای دریافت این دارو هستند. داروهای دیراثر و طویل الاثر مانند فورمترول بیشتر در ورزشکاران آسمی و کودکان مبتلا به آسم کاربرد دارد و باعث بهبود کیفیت زندگی و فعالیت های ورزشی فرد می شود.
از داروهای موثر دیگر در پیشگیری از این بیماری می توان به «کرومولین سدیم» و «ندوکرومیل»اشاره کرد که به صورت استنشاقی مصرف می شود. این داروها بیشتر در افرادی توصیه می شود که در حالت عادی علامتی از بیماری آسم ندارند. در صورت رعایت اصول پیشگیری دارویی و غیردارویی و استفاده از ورزش مناسب، موفقیت پیشگیری از آسم حین ورزش ۹۰ درصد است. در صورت عدم موفقیت در این زمینه، باید دوز داروی مصرفی تعدیل شود یا تشخیص آسم مجدداً مورد ارزیابی قرار گیرد.
● چه ورزش هایی توصیه می شود
بعضی از ورزش ها خطر بیشتری برای ایجاد علائم بیماری ایجاد می کند و بر این مبنا ورزش ها به دو دسته تقسیم می شوند؛
الف) ورزش های آسموژنیک؛ این ورزش ها شامل دو استقامت، دوچرخه سواری، بسکتبال، فوتبال امریکایی، راگبی، هاکی روی یخ، اسکیت روی یخ و اسکی است.
ب) ورزش هایی که با خطر کمتر بروز آسم همراه هستند مثل شنا، شیرجه، دو سرعت، بوکس، کاراته، تنیس، هندبال، راکت بال، ژیمناستیک، گلف، فوتبال، بیسبال، کشتی و واترپلو.
ورزش های آبی عموماً کمتر آسموژنیک هستند که شاید علت آن استنشاق هوای مرطوب باشد که باعث تحریک کمتر مجاری هوایی فرد مستعد می شود. با این حال کلر استخرها ممکن است به شکل یک محرک شیمیایی برای ایجاد «برونکواسپاسم» در افراد حساس عمل کند، هر چند میزان کلرین استخر در محدوده استاندارد بی خطر برای شنای تفریحی باشد.
● ورزش و کنترل آسم
کاهش فعالیت فیزیکی در بیماران آسمی (خصوصاً کودکان) شاخص مهم در پیش بینی سیر وخامت بیماری است. از طرف دیگر غلبه بر علائم آسم حین ورزش یک ضرورت برای موفقیت در درمان آسم است. به عبارت دیگر اگر بخواهیم میزان موفقیت در کنترل حملات آسم را بالا ببریم، باید بتوانیم نظر بیمار را برای شرکت وی در فعالیت های ورزشی جلب کنیم. ورزش هم از طریق ایجاد هماهنگی بین سیستم قلبی عروقی و سیستم حرکتی و هم از طریق رفع اختلالات روانی و ایجاد حس اعتماد به نفس در بیمار باعث کنترل و کاهش حملات آسم خواهد شد. در ضمن فرد بیمار با کسب تجربه موفق در کنترل علائم حین ورزش، نسبت به کنترل بیماری آسم خود نیز امیدوارتر خواهد شد. هر چه شدت بیماری آسم بیشتر باشد، تاثیر ورزش در کنترل آن زیادتر خواهد بود و در بیماران با آسم خفیف تاثیر فعالیت ورزشی در کنترل بیماری در حد افراد سالم است.

(شایداینجاست)

علائم افسردگی

علائم افسردگی

 

در حقیقت بسیاری از افراد مبتلا به افسردگی درد و علائم فیزیکی دیگری نیز تجربه می کنند که بعضی از آن ها عبارتند از:
1- سردردها:
سردرد در بین افراد مبتلا به افسردگی بسیار رایج است. اگر اخیرا مبتلا به سردردهای میگرنی شده اید، ممکن است با بروز افسردگی بدتر هم شود.
2- کمر درد:
کمر درد نیز با ابتلا به افسردگی ارتباط مستقیم دارد و میزان درد و ناراحتی را افزایش می دهد.

3- درد ماهیچه ای و مفاصل:

افسردگی باعث تشدید بعضی از دردهای مزمن مثل درد ماهیچه ها و مفاصل می شود.

  4- درد قفسه سینه:
پر واضح است که در هنگام ابتلا به درد قفسه سینه سریعا باید به پزشک مراجعه کرد، زیرا ممکن است از علائم اولیه حملات قلبی باشد.اما درد قفسه سینه با افسردگی نیز مرتبط است.

5- مشکلات گوارشی:
احساس تهوع  و استفراغ و یا ابتلا به اسهال و یبوست نیز می تواند از اثرات افسردگی باشد.

6- خستگی:
در حالت افسردگی دیگر مهم نیست که چه قدر استراحت کرده اید ، زیراهمچنان احساس خستگی و کسالت دارید و حتی بلند شدن از بستر در هنگام صبح سخت و غیر ممکن خواهد بود.

7- اختلالات خواب:
بسیاری از افراد مبتلا به افسردگی خواب راحتی ندارند. ممکن است صبح خیلی زود بیدار شوند و یا شب هنگام به راحتی نخوابند و در عوض بعضی دیگر از افراد افسرده به طور غیر نرمال و بیش از حد بخوابند.

8- تغییر وزن و اشتها:
بعضی از افراد مبتلا به افسردگی اشتهای خود را از دست می دهند و متعاقب آن دچار کاهش وزن می شوند. بعضی دیگر ممکن است به غذاهای خاصی مثل کربوهیدرات ها علاقه شدید پیدا کرده و در نتیجه دچار افسردگی شوند.

9- سرگیجه و منگی :
بسیاری از افراد مبتلا به افسردگی با توجه به این علائم اقدامی برای درمان نمی کنند ، زیرا اغلب نمی دانند که ریشه این علائم ناشی از چه اختلالی است . حتی پزشکان نیز با دیدن چنین علائمی ممکن است تشخیص صحیحی ندهند. افسردگی  معمولا تغییرات اساسی در عملکرد بدن ایجاد می کند. برای مثال فعالیت دستگاه گوارش را کاهش داده و همین امر منجر به بروز مشکلات گوارشی می شود. افسردگی همچنین باعث برهم خوردن تعادل مواد شیمیایی مغز می گردد. موادی که نقش موثری در کیفیت بروز احساسات ما بازی می کند. بنابر این بسیاری از متخصصان معتقدند که چیزی که افراد افسرده با عنوان درد تجربه می کنند متفاوت از سایرین است.
درمان علائم فیزیکی

در بعضی موارد درمان افسردگی علائم فیزیکی را نیز برطرف می کند. اما لازم است که در مورد این علائم حتما با پزشک صحبت کنید. هیچ گاه فکر نکنید که چنین علائمی به خودی خود برطرف می شود. زیرا ممکن است به روش درمانی خاصی نیاز باشد.برای مثال اگر دچار بی خوابی هستید، با تجویز داروهای ضد اضطراب این مشکل برطرف خواهد شد. بعضی از داروها مثل سیمبالتاCymbalta و افکسورEffexor باعث کاهش درد های مزمن می شود.

(شاید اینجاست)

هوش و نور آفتاب

نور آفتاب هوش را افزایش می دهد

پژوهشگران آمریکایی دریافتند که پرتوهای نور خورشید بر روی عملکردهای مغز اثر می گذارند و باعث افزایش هوش و کاهش میزان افسردگی می شوند. 

تیمی از محققان دانشگاه آلاباما در تحقیقات خود نشان دادند که فقدان نور و گرمای خورشید می تواند تا حد قابل توجهی عملکردهای شناختی را کاهش دهند. به همین دلیل استفاده هر چه بیشتر از نور و گرمای آفتاب در فصل تابستان می تواند از اثرات مخرب کاهش نور آفتاب جلوگیری کند...

نور آفتاب هوش را افزایش می دهد
این دانشمندان با بررسی اطلاعات مربوط به 14 هزار و 474 بیماری که در تحقیقات مربوط به فاکتورهای خطر سکته مغزی در آمریکا شرکت کرده بودند، ارتباط میان افسردگی، عملکردهای شناختی و پرتوهای خورشید را مورد مطالعه قرار دادند.

این دانشمندان در ادامه تحقیقات خود اطلاعات هواشناسی ارائه شده توسط ناسا را با اطلاعات مرتبط با این بیماران مقایسه کردند.

پژوهشگران دانشگاه آلاباما در این خصوص اظهار داشتند: 

"بین افرادی که از بد زندگی کردن رنج می برند و فقدان حضور در زیر نور آفتاب و صدمات بالایی که به قدرت شناختی وارد می شود، یک ارتباط مستقیم وجود دارد."

براساس گزارش یونایتد پرس اینترنشنال، این مکانیزم های فیزیولوژیکی که منجر به بروز افسردگی های فصلی می شوند، می توانند با اثراتی که نور خورشید بر عملکردهای شناختی انسان دارند، مرتبط باشند. در حقیقت پرتوهای نور آفتاب علاوه بر تنظیم سطوح سروتونین و ملاتونین بر روی گردش خون مغز نیز اثر می گذارد.

این محققان استفاده از نور خورشید را در فصل تابستان همراه با مراقبت های جدی از پوست در مقابل پرتوهای مخرب خورشید توصیه کرده اند.

(منبع:شاید اینجاست)

غذاهای خواب آور

غذاهایی که ما را می خوابانند!!

1- منابع غذایی حاوی تریپتوفان:

همه ما از خاصیت جادویی شیر گرم برای رفتن به سرزمین خواب و رویا مطلع هستیم.بد نیست بدانید که مواد لبنی حاوی مقدار قابل توجهی از تریپتوفان است که نقش موثری در افزایش خواب دارد.سایر منابع حاوی تریپتوفان عبارتند از:عسل،موز،ماکیان و جو.

 

2- غذاهای غنی از کربوهیدرات:
به عنوان مکمل غذاهای لبنی باعث افزایش مقدار تریپتوفان خون می شود.بنابر این مقدار کمی از این غذاها – نان و پنیر،ماست و نان خشک،شیر و....- کمی قبل از خواب،باعث داشتن خواب راحت تر می شود.اما توصیه می گردد که از خوردن غذاهای بسیار شیرین و کربوهیدارته تنها،اجتناب کنید،زیرا خواب شما را بر هم می زند. 
 

3-    غذای سبکی قبل از خواب تناول کنید:
اگر دچار بی خوابی شده اید، خوردن مقدار بسیار جزئی از غذا باعث خواب بهتر می شود. اما توجه کنید که این غذاهای سبک،آغازی برای وعده های سنگین غذا آن هم در آخر شب نشود.پر خوری و کلا غذای سنگین باعث ایجاد فشار بر دستگاه گوارش می شود و خواب و آرامش فرد را بر هم می زند.
 

4-  خوردن غذای سرخ کرده و همبرگر را ترک کنید:
دلیلی دیگر برای صرف نظر کردن از غذاهای چرب،داشتن خواب راحت است.محققان معتقدند که هرچه قدر در طول روز غذای چرب مصرف کنید،شب هنگام کمتر موفق به خوابیدن می شوید. 

5-  هشدار در مورد غذاهای کافئین دار:
خوردن یک فنجان قهوه در بعد از ظهر کافی است تا خواب شب را برهم زند.حتی مقدار جزئی کافئین نیز خواب را از بین می برد.بنابر این مراقب سایر غذاهای حاوی کافئین نیز باشید،مثل : شکلات،چای،کولا و....

 

6-  داروهایی که حاوی کافئین هستند:
بعضی از انواع داروهای تجویزی و غیر تجویزی نظیر داروی سرماخوردگی،داروهای مدر،قرص کاهش وزن و مسکن های درد حاوی کافئین هستند.بنابراین قبل از مصرف داروها لطفا برچسب دارو را مطالعه کنید و عوارض جانبی آن نظیر بی خوابی و یا اختلالات خواب را بررسی کنید.
 

7-  از نوشیدن مشروب در آخر مهمانی و اواخر شب اجتناب کنید:
مشروب یا الکل ممکن است باعث شود که سریع به خواب فرو روید،اما به طور متوالی در طول شب بیدار خواهید شد.در واقع الکل باعث سردرد،تعریق شبانه،کابوس و .....می شود. 
 

8-  هشدار در مورد مواد غذایی سنگین و چاشنی دار:
دراز کشیدن با شکم پر ناراحت کننده است،زیرا در هنگام خواب دستگاه گوارش کندتر عمل می کند.غذاهای چاشنی دار و سنگین باعث سوزش معده می شود.بنابر این سعی کنید، حداقل 4 ساعت قبل از خواب،خوردن غذاهای سنگین را ترک کنید. 
 

9-  هشدار در مورد غذاهای پروتئینه:
خوردن پروتئین برای سلامت و ساختار بدن لازم است.اما خوردن این مواد به عنوان غذای سبک قبل از خواب، انتخاب درستی نیست. زیرا مواد غذایی سرشار از پروتئین هضم سخت تری دارد و به علاوه حاوی آمینو اسید تیروزین است که باعث افزایش فعالیت مغز می شود.بنابراین از خوردن این غذاها قبل از خواب اجتناب کنید.اکتفا به نان و پنیر و یا نان خشک و ...انتخاب درست تری خواهد بود.
 

10-  خوردن مایعات را بعد از ساعت 8 شب ترک کنید:
مصرف آب و مایعات در طول روز لازم و ضروری است.اما بهتر است قبل از خواب،مصرف مایعات را کمتر کنید. زیرا باعث می شود که در طول شب به طور مکرر برای رفتن به توالت از خواب بیدار شوید. 
 

11-  مصرف دخانیات برای کسب آرامش ، روش درستی نیست:
نیکوتین تاثیری مشابه کافئین دارد. بنابر این از کشیدن سیگار قبل از رفتن به بستر و یا بلا فاصله بعد از بیدار شدن در نیمه شب اجتناب کنید.

(شاید اینجاست)

راه های پیشگیری از ابتلا به آنفلوانزای خوکی

راه هاي جلوگيري از ابتلا به آنفلوآنزا

ويروس آنفلوآنزاي خوکي از آغاز انتشار خود در ماه مارس در کشور مکزيک تاکنون منجر به مرگ بيش از 700 نفر شده است. اين ويروس همچنين بيش از 100 هزار نفر را به بيماري آنفلوآنزاي خوکي مبتلا کرده است. نظر به اين امر در ادامه اين گزارش راه حل پنج ماده اي دانشمندان براي جلوگيري از ابتلا به اين بيماري مهلک ارائه مي شود.

۱- نخستين و مهم ترين راه حل براي پيشگيري، شست وشوي دست ها با آب و صابون يا مايع شست وشوي دست به خصوص پس از حضور در اماکن عمومي است.

۲- از دست زدن به بيني يا دهان و لمس چشم ها پرهيز شود ، زيرا آن ها محل هاي مناسبي براي رشد اوليه اين ويروس به حساب مي آيند و استفاده از دستمال هنگام عطسه و سرفه شرط اساسي براي پيشگيري از اين بيماري در يک جامعه است.

۳- ماسک هايي که روي صورت قرار مي گيرند، تا حدي مي توانند در جلوگيري از ابتلا به اين بيماري کمک کنند. به دليل آن که ويروس A/H1N1 از راه عطسه يا سرفه کردن ممکن است منتشر شود، اما استفاده عام از ماسک توصيه نمي شود، در عوض ماسک ها بيشتر مورد استفاده کادر پزشکي در مراکز درماني قرار مي گيرد، ضمن اين که سطوحي را که از اين طريق آلوده مي شوند ،بايد با الکل تميز کرد.

۴- از افراد بيمار بايد فاصله گرفت. افرادي که به اين ويروس مبتلا شده اند، مي توانند تا 10 روز ناقل آن باشند. اين به آن معناست که بايد مراقب اطرافيان خود هنگام حضور در محيط هاي مختلف اجتماعي بود.

۵- از روبوسي يا دست دادن با ديگران جداً خودداري شود.

همه چیز درباره آنفلانزای خوکی

همه چیز درباره آنفلوانزاي خوكي 

 چگونه مبتلا نشویم؟

پاييز امسال از لحاظ آنفلوآنزاي خوكي بسيار هولناك خواهد بود .حداقل دو سال گرفتار آنفلوانزاي خوكي خواهيم بود که طی آن، موج‌هاي مختلف بیماری بروز مي‌كند و هرموج 6 تا 8 هفته طول می کشد... دستان خود را مرتب بشویید ، مانند الزام شستن مداوم دست ها توسط یک جراح.

بر اساس گزارش نهادهای ملی و بین المللی در زمینه بهداشت و سلامت، سالانه افراد بسیار زیادی بر اثر انواع بیماری ها جان خود را از دست می دهند که در این میان بیماری های قلبی و گوارشی و حوادث مختلف در صدر آن قرار دارند. بیماری هایی نیز وجود دارند که علی رغم مسری بودن، به علت این که برای جان انسان ها کمتر خطرناک هستند، به همان نسبت کمتر در معرض توجه جدی قرار داشته اند که بیماری آنفلوانزا یکی از آن هاست.

اولین فراگیری جهانی یک بیماری پس از 40 سال: 

پیش بینی مرگ 105 تا 245 هزار ایرانی
خطر واقعاً جدی است:

اما در مورد انواع خاصی از آنفلوانزاها مانند نوع خوکی که اخیرا به اندازه گستره حیات، گسترش یافته است، اوضاع متفاوت است. میکروب ها و ویروس هاس بیماری زا در انسان به علت تغییرات و جهش های ژنتیکی در طول زمان در مقابل داروهای موجود مقاوم شده و حتی ممکن است یک بیماری جدید ایجاد شود. برخی از بیماری ها بین انسان و حیوان مشترک هستند و از هرکدام به طرف مقابل سرایت می کنند؛ این گونه بیماری ها به علت مسری بودن و در تماس بودن انسان و حیوان به مراتب خطرناک تر هستند.

ادامه نوشته

زنجفيل از بين برنده نفخ و تهوع

از بین برنده نفخ وحالت تهوع

ادویه خوشبو و تند و تیز زنجفیل،  مزه و تندی خاصی به غذاهای سرخ کردنی و غذاهای گیاهی ـ آسیایی می‌دهد. ریشه زنجفیل تازه در تمام طول سال در سوپر مارکت ها پیدا می‌شود.

زنجفیل یك ساقه زیر زمینی با بافتی شیار‌دار و محكم است. مغز زنجفیل بسته به نوع آن به رنگ زرد،  سفید یا قرمز است كه با پوستی ضخیم یا نازك و مایل به قهوه‌ای پوشیده شده است كه این به زمان درو آن بستگی دارد.(رسیده یا خام).

تاریخچه

زنجفیل گیاه بومی‌جنوب شرقی آسیاست كه هنوز آشپزهای این منطقه از این ادویه گیاهی مشهور استفاده‌های فراوان دارند. در نوشته‌های چین باستان، هندی و خاورمیانه به زنجفیل نیز اشاره شده است و به عنوان گیاه خوشبو در آشپزی و به علت خواص دارویی از آن استفاده می‌شده است . 2000   سال پیش ، بعد از صادرشدن زنجفیل از چین به رم باستان، شهرت آن در اروپا در منطقه مدیترانه گسترده شد و در قرون وسطی به كشورهای دیگر نیز راه یافت. گرچه قیمت آن به دلیل وارداتی بودن بسیار گران بود ، اما متقاضی بسیاری داشت. در قرن 16 كاوشگران اسپانیایی زنجفیل را به هند غربی، مكزیك و آمریكای جنوبی معرفی كردند. امروزه تولید كنندگان تجاری این محصول جامائیكا، هندوستان، فیجی، اندونزی و استرالیاست.

 

 مواد موجود در  100 گرم زنجفیل

پتاسیم	117.65 میلی گرم
منیزیم	12.19 میلی گرم
مس	0.06 میلی گرم
منگنز	0.05میلی گرم

فواید زنجبیل
از زمان های دور زنجفیل تسكین‌دهنده دردهای معدی ـ  روده ای بوده است. در طب گیاهی، زنجفیل به عنوان داروی ضد نفخ قوی مورد توجه بوده(ماده‌ای كه گاز روده را از بین می‌برد) و اسپاسم های روده‌ای را از بین می‌برد(ماده‌ای كه مجرای روده را شل و نرم می‌كند). زنجفیل همچنین دارای خواص آنتی‌اكسیدانت و ضد التهاب بی واسطه است و مانع از ایجاد التهاب چند گانه می‌شود.

 

 مسكنی برای معده و روده
زنجفیل از بین برنده حالت تهوع خصوصاً حالت تهوع ناشی از دریازدگی است. زنجفیل حتی بهتر از Dramamine، داروی ضد تهوع عمل می‌كند. زنجفیل تمامی ‌علائم مربوط به تهوع مانند سرگیجه، تهوع آبستنی (ویار)، استفراغ دوره‌ای و عرق سرد را نیز ازبین می‌برد.

موثر دررفع حالت تهوع و استفراغ در دوران حاملگی
خاصیت ضد استفراغ زنجفیل در كاهش حالت تهوع و استفراغ دوران حاملگی، حتی استفراغ بسیار شدید، ( hyperemesis gravidum، وضعیتی كه نیاز به بستری شدن دارد) موثر است. در مقایسه با دارو‌های ضد استفراغ كه برای خانم های باردار تجویز می‌شوند، زنجفیل هیچ گونه اثرجانبی ندارد و خوردن مقداركمی ‌از آن حالت تهوع را ازبین می‌برد.

 

اثرات ضد التهابی

زنجفیل دارای تركیبات ضد التهابی بسیار قوی به نام gingerols است. وجود این تركیبات در زنجفیل مشخص می‌كند كه چرا افرادی كه روماتیسم مفاصل و ورم مفاصل دارند ، برای كاهش درد و بهبود حركت، مرتباً از زنجفیل استفاده می‌كنند. اگر از زانو درد ناشی از سالخوردگی رنج می‌برید به طور مرتب زنجفیل مصرف كنید. رادیكال های آزاد حاصله از اجزائ فنولیك فعال به نام 6-gingerol یكی از عوامل موثردر زنجفیل هستند. 6-gingerolمانع از تولید اكسید نیتریك می‌شود، یك واكنش مولكولی نیتروژن كه رادیكال آزاد زیان‌آوری به نام peroxynitrite را تشكیل می‌دهد. زنجفیل تركیبات التهاب‌زا cytokines  and chemokinesتولید شده از synoviocytes (سلول هایی كه دارای پوششی از مایع زلال مفصل ها هستند) و‌‌ chrondrocytes  (سلول هایی كه دارای غضروف مفصل ها هستند) وگلبول های سفید خون(سلول های ایمن) را خنثی می‌كند.

 

محافظی علیه سرطان Colorectal (سرطان روده بزرگ)

Gingerols ، از تركیبات اصلی و فعال و همچنین علت طعم مشخص زنجفیل، مانع از رشد سلول های سرطانی colorectal می‌شوند. افرادی كه به طور مرتب از زنجفیل استفاده می‌كنند، در برابر سرطان Colorectal  مصون هستند. همچنین افرادی كه مبتلا به این سرطان‌اند، با خوردن زنجفیل می‌توانند از رشد غده‌های سرطانی جلوگیری كنند.

 

زنجفیل باعث مرگ سلول های سرطانی تخمدان می‌شوند

سرطان تخمدان یكی از سرطان های كشنده و بسیار خطرناك در میان خانم هاست. طبق تحقیقات آزمایشگاهی مواد مغذی گیاهی موجود در زنجفیل سلول های سرطانی تخمدان را با القا كردن apoptosis مرگ سلول های برنامه ریزی شده و autophagocytosis (خود هضم ) می‌كشد و از بین می‌برد. عصاره زنجفیل دو آنتی اكسیدانت، ضد التهاب و ضد تومور در خود دارد كه روی سلول ها تاثیر می‌گذارند.حالت التهابی، یكی از مهم ترین فاكتورهای موجود در پیشرفت سرطان تخمدان است. با وجود زنجفیل،  تعدادی از نشانگرهای كلیدی التهاب فاكتور رشد آندوتلیان رگی، اینترلوكین-8 و پروستاگلاندینE2 )) در سلول های سرطانی تخمدان كاهش می‌یابد.

 

بالابردن قدرت ایمنی بدن

زنجفیل نه تنها می‌تواند گرم كننده یك روز سرد باشد بلكه عرق كردن را افزایش می‌دهد كه این تعریق برای بهبود آنفلانزا و سرماخوردگی مفید است. عرق كردن باعث دفع سموم از بدن می‌شود. تعریق همچنین دارای یك عامل میكروب‌كش است كه عفونت را ازبین می‌برد. محققان ژن مسئول برای تولید این تركیب و پروتئین به نام dermicidin را ازهم جدا كردند. Dermicidin  به وسیله غدد عرق بدن ساخته می‌شوند،  به درون عرق ترشح می‌شوند و به سطح پوست منتقل می‌شوند كه محفاظی در برابرهجوم میكروب‌ها و باكتری هایی چون E. coli وStaphylococcus aureus  و قارچ هایی چون Candida‌ albicansاست.

زنجفیل پر از مواد اصلی و فعال است كه برای كسب این مواد نیاز به خوردن مقدار زیادی از آن نیست.

 

چگونه انتخاب و ذخیره كنیم.

تا جایی كه ممكن است از زنجفیل تازه استفاده كنید، چون زنجفیل تازه به نسبت نوع خشك شده آن نه تنها طعم بهتری دارد ، بلكه پروتئاز فعال(تركیبات ضد التهابی) بیشتری نیز دارد. ریشه زنجفیل تازه را می‌توانید به راحتی از بازار تهیه كنید.در هنگام خرید مطمئن شوید كه ریشه زنجفیل سفت، صاف و بی‌شكل باشد. معمولا زنجفیل به دو صورت رسیده و خام عرضه می‌شود. زنجفیل رسیده پوستی سفت دارد و باید در هنگام استفاده پوست آ ن را بكنید، اما زنجفیل خام كه فقط دربازارهای آسیا وجود دارد، نیازی به پوست گرفتن ندارند.

مانند دیگر ادویه‌ها،  پودر زنجفیل را می‌توانید از سوپر ماركت ها تهیه كنید. سعی كنید از پودر‌هایی بخرید كه تحت اشعه كشت نشده باشند. به غیر از پودر، زنجفیل به صورت قلمی، شیرین شده و حتی ترشی زنجفیل عرضه می‌شود. زنجفیل تازه و پوست نگرفته را می‌توان تا 3 هفته در یخچال و تا 6 ماه در فریزر نگهداری كرد.

 تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ

www.seemorgh.com/health

 

مطالب پیشنهادی:

چه كنيم دچار عارضه‌های قلبی نشويم

علايم مهم سرطان معده

بعد از عمل چه بخوریم؟!

چگونه ویار را کنترل کنیم؟

ضد اسپاسم معده و روده

 

داروهای خانگی از انگبین

داروهاي خانگي از عسل

انگبين‌‌هاي به دست آمده از جنگل‌ها و کوه‌هاي اروپاي مرکزي و از درختان کاج؛ و نيز عسل نيوزيلند که از گونه‌اي گياه(‏L.S‏) تهيه مي‌شود، داراي تواناييِ بسيار قويِ پادميکروبي است. انگبين نيوزيلند و استراليا از اين گياه تهيه مي شود، در جهان يکه و بي‌همتا است.

اما انگبين ايران هم چيزي از آن‌ها کم ندارد، مانند خرماي مضافتي که در آمريکا از آميزه آن با ماست تگري، دسري تهيه مي‌شود که خواهانِ بسيار دارد، برخي انگبين‌هاي ايران نيز مانند عسل آويشن، گون و بهارنارنج، در جهان شهر‌ه‌اند. بي‌گمان شناساييِ بهتر عسل ايران از سوي اتحاديه‌ها و تعاوني‌هاي زنبورداران در بازارهاي هدف، گرايش بيش‌تري به سوي اين فرآورده نامدار کشور، ايجاد خواهدکرد. ‏

چند داروي خانگي

دانشمندان، پژوهش‌هاي زيادي بر روي خاصيت انگبين داشته‌اند و بر اين باورند که بسياري از خاصيت‌هاي ديگر اين غذاي اسرارآميز، هنوز بر آنان پوشيده است و شايد در آينده آشکار شود. دانش نوين نيز هر از گاهي، به کشف جديدي در انگبين مي‌رسد و از درمانگري‌اش مي‌گويد. در کتاب‌هاي پزشکيِ کهن نيز از انگبين به نام يک دارو/ غذا ياد شده و به داروهاي زيادي که منشا انگبيني دارد، اشاره شده است. روشن است زماني که از انگبين سخن رانده مي‌شود، هدفْ همان انگبين ناب است و عسل دست‌ساز، تهي از هر ارزش است. اما چند داروي خانگي از انگبين:‏

‏ 1ـ براي درمان گلودرد، مي‌توان انگبين را به چاي و ليموترش آميخت و نوشيد‎.‎

‏ 2ـ از آميختن يك قاشق غذاخوري انگبين با سفيده يك تخم‌مرغ و يك قاشق چاي خوري گليسيرين و يك چهارم فنجان آرد، ماسکي به دست مي‌آيد که جلوگيرِ چين و چروك چهره است و بايد 15 دقيقه روي پوست بماند و سپس با آب شسته شود.‏

‏ 3ـ اگر کرم مرطوب‌دهنده طبيعي و به دور از هرگونه ماده شيميايي مي‌خواهيد، بايد دو‎ ‎قاشق غذاخوري انگبين را در دو قاشق چايخوري شير بياميزيد و با سرانگشت از پايين به بالا روي پوست چهره بماليد. اگر خواستيد، پس از ساعتي با آب سرد بشوييد.‏

‏ 4ـ هرگز از سنگ‌پا استفاده نکنيد. براي جلوگيري از ترک يا خشكيِ پوست پاشنه پا، يك قاشق چاي‌خوري انگبين را با يك قاشق چاي‌خوري روغن‌زيتون و يك‌دوم قاشق چاي‌خوري آب‌ليمو تركيب كنيد و روي پوست بماليد. براي گرفتن نتيجه بهتر، اين کار را شب‌ها انجام دهيد و تا بامداد، با جوراب بخوابيد. ‏

‏ 5ـ براي درخشندگي موي سر نيز، ساعتي پيش از دوش‌گرفتن، يك قاشق چاي خوري عسل را در چهار فنجان آب گرم حل كنيد و روي موي خود بماليد، اگر رنگ موهايتان روشن است، آب يك ليموترش را هم اضافه كنيد. نتيجه خوبي خواهد داشت.‏

‏ 6ـ هنگامي که گلودرد داريد، يا مي‌خواهيد دهان‌تان از عفونت لثهْ پاک شود، يك قاشق عسل را با يک فنجان آب گرم تركيب و غرغره کنيد.‏
منبع:اطلاعات-۱۲/۵/۸۸

توصيه هايي براي كاهش تماس با امواج تلفن همراه

توصیه های برای كاهش تماس  

 

 با امواج تلفن همراه

 

در حال حاضر در جهان حدود ۹/۱ میلیارد نفر از تلفن همراه استفاده می‌کنند و این آمار در آمریکا فقط به ۲۲۰ میلیون نفر می‌رسد. تصورش را بکنید ما در چه دنیایی از امواج تلفن‌های همراه زندگی می‌کنیم. میزان جذب امواجی که از تلفن همراه به سمت گوش می‌آید، با توجه به فاصله تلفن همراه از گوش و فرکانس موج متفاوت است. به طور معمول بیش از ۷۰ درصد امواج به‌وسیله بافت جمجمه و مغز جذب می‌شود و به شکل انرژی حرارتی درمی‌آید. اگرچه عوامل گوناگونی از جمله فاصله تلفن همراه از گوش و میزان فرکانس در جذب امواج موثر هستند، اما اثر زیانبار صحبت بی‌وقفه با تلفن‌های همراه آشکار و بدیهی است.

حتما شما هم نمی‌خواهید با صحبت‌های طولانی با تلفن همراه تحت تاثیر امواج خطرناک این تلفن‌ها قرار بگیرید. در این صورت چون نمی‌شود استفاده از تلفن همراه را کنار گذاشت، باید بدانید که چگونه می‌توانید این آثار زیانبار را ضمن استفاده از تلفن همراه‌تان کاهش دهید.

مدت زمان مکالمه‌تان را کاهش دهید:

بهترین راهکار این است که مدت زمان تماس و مکالمه با تلفن همراه‌تان را کاهش دهید. مطالعات نشان می‌دهد که اگر شما بیش از دو دقیقه با تلفن همراه صحبت کنید، امواج مغزی شما تحت تاثیر امواج تلفن همراه قرار می‌گیرد.

کودکان فقط در مواقع اورژانس:

این به‌هیچ وجه درست نیست که کودکان یک تلفن همراه مخصوص خودشان داشته باشند ، چون مغز کودکان در حال رشد است و اثر امواج تلفن همراه بر آن بیشتر است. بهتر است کودکان جز در موارد اورژانس با تلفن‌ همراه خود صحبت نکنند.

تلفن همراه را در جیب شلوارتان و یا روی کمر بندتان قرار ندهید:

بهتر است تلفن همراه را در جیب شلوارتان قرار ندهید ، چون بافت‌های بخش پایینی بدن بیشتر از بافت‌های سر و صورت، اشعه‌های مضر تلفن همراه را جذب کرده و آسیب می‌بینند. نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد مردانی که تلفن همراه را در جیب شلوارشان قرار می‌دهند، تعداد اسپرم‌هایشان ۳۰درصد کاهش پیدا می‌کند.

اول بگذارید ارتباط برقرار شود:

اگر شما از هدست یا گوشی استفاده نمی‌کنید وقتی شماره می‌گیرید، اجازه دهید اول تلفن همراه‌تان وصل و ارتباط با طرف مقابل برقرار شود ، سپس آن را روی گوش‌تان قرار دهید . در این صورت تحت اشعه مضر کمتری قرار می‌گیرید. شما می‌توانید برقرار شدن ارتباط را روی صفحه تلفن همراه‌تان ببینید.

تلفن همراه‌تان را داخل پوشش‌های فلزی و محفظه‌های دربسته فلزی قرار ندهید:

برای موبایلتان پوشش‌های فلزی نخرید و آن را درون بسته‌های فلزی دربسته قرار ندهید. این محفظه‌های فلزی مانند یک گیرنده عمل کرده و اثر امواج تلفن همراه را که به سمت بدن شما می‌آیند تشدید می‌کنند.

تلفن همراهی با میزان اِس.اِی.آر پایین‌تر (تلفن همراهی با جذب پایین اشعه برای بدن) بخرید:

هنگام خرید تلفن همراه به میزان اِس.اِی.آر آن توجه کنید. این عدد به‌‌طور‌معمول به وسیله شرکت سازنده تلفن همراه روی گوشی و یا کاتالوگ آن درج می‌شود و نشان می‌دهد که هنگام استفاده از تلفن همراه چه مقدار از امواج جذب بدن شما می‌شود. هرچه این عدد در یک گوشی تلفن همراه پایین‌تر باشد، آن گوشی ایمن‌تر است و بیشتر شما را از آثار مخرب اشعه‌های تلفن همراه مصون نگه می‌دارد.

از هدست استفاده کنید:

برای این که امواج تلفن همراه هنگامی که آن را روی گوش‌تان قرار داده‌اید، مغز شما را نشانه نروند، باید آن را از سرتان دور کنید. بهترین کار این است که به جای قرار دادن تلفن همراه روی گوش‌تان از یک «هندزفری» یا «هدست» استفاده کنید. این کار موجب می‌شود امواج تلفن‌ همراه به سمت مغز شما نیایند و فقط بتوانید با هندزفری مکالمه خودتان را انجام دهید.

از هندزفری‌های بلوتوث‌دار استفاده کنید:

گرچه این مدل از هندزفری‌ها هم امواجی را به سمت مغز شما می‌فرستد، ولی محققان می‌گویند این امواج ۱۰۰ مرتبه کمتر از امواجی هستند که هنگامی که گوشی تلفن همراه را روی گوش‌تان قرار می‌دهید، به مغزتان می‌رسد ، ولی فراموش نکنید آن را هنگامی که صحبت نمی‌کنید از گوش‌تان جدا کنید ، چون در این شرایط باز هم امواج بلوتوث به سمت مغز شما می‌آیند.

از هندست (هندزفری)‌هایی استفاده کنید که درونشان یک لوله تو خالی به کار رفته است:

این هندزفری‌ها درست مانند هندزفری‌های معمولی هستند با این تفاوت که آن بخش از هندزفری که در مجاورت گوش قرار می‌گیرد، از یک لوله تو خالی که درون آن هیچ سیمی عبور داده نشده، تشکیل شده است. به این ترتیب صدا به‌طور مستقیم از هوای درون این لوله خالی و با ارتعاش مولکول‌های هوا به گوش شما می‌رسد و امواجی را که به مغز می‌رسد کاهش می‌دهد.

از اسپیکر یا پخش صدا استفاده کنید:

یک راه آسان دیگر برای کاهش تماس با امواج مضر تلفن همراه این است که هنگام صحبت کردن با آن، اسپیکر یا پخش صدا استفاده کنید. فراموش نکنید در این شرایط تلاش کنید تا می‌توانید تلفن همراه را دورتر از بدن‌تان قرار دهید. با بیشتر شدن فاصله میزان امواج الکترومغناطیس به میزان زیادی کاهش می‌یابد.

از آنتی‌اکسیدان‌ها استفاده کنید:

آنتی‌اکسیدان‌ها موادی در بدن هستند که از پیری پیشگیری می‌کنند و برای سلامت بدن بسیار ضروری هستند. امواج تلفن همراه می‌توانند این ترکیبات حیاتی بدن را از بین ببرند و فرمول شیمیایی آن ها را بشکنند بنابراین چون در طول روز شما مدت زیادی تحت تابش این اشعه‌های مضر قرار می‌گیرید، خوب است از مکمل‌های آنتی‌اکسیدان‌ در غذاهای روزانه‌تان استفاده کنید.

جلوی آنتن موبایلتان را نپوشانید:

سعی کنید جلوی آنتن موبایلتان را نپوشانید. مسدود کردن آنتن تلفن همراه هنگام استفاده مقدار پرتوهای جذب شده از طریق مغز را افزایش می‌دهد. این کار موجب می‌شود کارایی تلفن همراه کاهش یابد و موجب شود موبایل از برق بیشتری برای ایجاد کیفیت بیشتر استفاده کند و پرتوهای بیشتری را منتشر کند.

منبع:شايد اينجاست

راز طول عمر

فرمول طول عمر برای زندگی تا 114 سالگی

پژوهشگران دانشگاه هاروارد طی 60 سال بر گروهی 600 نفری نظارت کرده و در نتیجه موفق شدند چند عامل مهم در رفتار افراد را تعیین کنند که بر طول عمر تاثیر بسزایی دارند. طبق نتایج این پژوهش ها، افراد خوشبخت که پول قرض نمی گیرند، بیشتر عمر می کنند تا افراد بدبین. همچنین افرادی که شکلات دوست دارند، افراد دیندار و سبزی خواران نیز عمر طولانی تری دارند.

پژوهش های اخیر نشان دادند که افراد دارای زندگی سالم دارند، چند سال بیشتر زندگی می کنند.

.

برای این که 2 سال بیشتر زندگی کنید:

شکلات بخورید. تحقیقات نشان می دهند که شکلات غلیظ و تلخ برای قلب مفید است.

برای این که 3 سال بیشتر زندگی کنید:

دیندار باشید و دوستان بسیاری داشته باشید. تحقیقات نشان دادند که حضور مرتب در حرم و اماکن مذهبی استرس را کاهش می دهد. همچنین دوستی و ارتباطات اجتماعی نیز همین تاثیر را نشان می دهند.

برای این که 3.6 سال بیشتر زندگی کنید:

گوشت کمتر بخورید. سبزی خواری و یا تنها کاهش مقدار گوشت در غذا می تواند به علت کاهش غلظت چربی در بدن طول عمر را افزایش دهد، زیرا در ازای آن مصرف میوه و سبزیجات افزایش می یابد.

برای این که 3.7 سال بیشتر زندگی کنید:  

زندگی فعالی داشته باشید. دانشمندان تایید می کنند که تحرک و نرمش و ورزش تاثیر مثبتی بر قلب می گذارد و نمی گذارد که فرد چاق شئذ.

برای این که 5 سال بیشتر زندگی کنید:  

تحصیل کرده و با دانش باشید. دانشمندان هاروارد بدین نتیجه رسیدند که زنان دارای تحصیلات دانشگاهی به طور متوسط 5 سال بیش از زنان بدون تحصیلات عالیه زندگی می کنند.

برای این که 7.5 سال بیشتر زندگی کنید:

مثبت نگر باشید. پژوهش ها ثابت کرده اند که ریسک مرگ زودرس برای افراد حوشبین 55% کمتر است.

برای این که 8-10 سال بیشتر زندگی کنید:

سیگار نکشید. افرادی که هیچگاه سیگار نکشیده اند، به طور متوسط 10 سال بیش از افراد سیگاری زندگی می کنند. اگر مردان در سن 35 سالگی سیگار را ترک کنند، می توانند به طور متوسط 5.1 سال به طول عمر خود بیفزایند.

برای این که 10 سال بیشتر زندگی کنید:

خوشبخت باشید. افراد خوشبخت به طور متوسط 10 سال بیش از سایرین زندگی می کنند.

(منبع:شايد اينجاست)

خواص لیمو ترش

خواص درمانی لیموترش

لیمو سرشار از خواص درمانی

آب لیمو ترش و اسانس آن برای بدن، ذهن و روح بسیار مفید است. اسانس لیمو به واسطه انرژی زا بودن آن مشهور است. در کشور ژاپن به واسطه اثرات شاداب کننده و فرح بخش این اسانس، آن را به هنگام کارکردن کارمندان در فضا منتشر می کنند. همچنین می توان از چند قطره از اسانس لیمو به عنوان بخور استفاده کرد، یا مقداری ازآن را در وان حمام ریخت. این کار باعث سرحال شدن کلیه اعضا بدن می شود. البته نباید هرگر اسانس لیمو را بدون رقیق کردن برروی پوست به کار برد ، زیرا باعث بروز مشکلات پوستی می شود.

 

درخشان کننده چشم ها :

سعی کنید در نوشیدنی هایتان از آب لیمو استفاده کنید. فرضا" هر روز صبح یک عدد لیمو را با مقداری آب گرم میل کنید. نوشیدن این مایع به جای نوشیدن چای باعث می شود شما بدن سالم تری داشته باشید. همچنین در اثر نوشیدن مایعات حاوی آب لیمو، چشم های شما درخشان تر شده و پوستی سرحال تر از قبل خواهید داشت. در صورت تمایل برای بهتر کردن طعم آن می توانید از شکر یا عسل استفاده کنید.

تسکین دهنده گلودرد : 

لیمو دارای اثرات ضد عفونی کننده و قابض است و بدین جهت می توان از آن برای درمان گلودرد استفاده كرد. با توجه به مقدار بسیار زیاد ویتامین "ث" موجود در لیمو، مصرف آن باعث افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن می شود. برای فرد مبتلا به آنفلونزا و سرماخوردگی مصرف مخلوطی از آب لیمو تازه با عسل در یک لیوان آب گرم بسیار مفید است.

نیرو بخش و تب بر : 

 مصرف آب لیمو باعث کاهش تب در افراد بیمار می شود. به عنوان مثال اگر چند قطره از اسانس لیمو یا مقداری آب لیمورا به آب سرد اضافه کنید، سپس با استفاده از یک دستمال آن را روی پیشانی تب دار قرار دهید، این کار باعث کاهش تب وتقویت نیروی بدن خواهد شد. ذکر این نکته ضروری است که قبل از قرار گرفتن در مقابل نور آفتاب باید از قرار دادن اسانس لیمو به صورت مستقیم برروی پوست خودداری شود ، زیرا ممکن است باعث بروز حساسیت های پوستی گردد.

تسکین دهنده درد : 

لیمو باعث تسکین سردردهای معمولی و سردردهای میگرنی می شود. برای این منظور می توان 5 قطره اسانس لیمو را در25 میلی لیتر از یک روغن حامل مناسب (مانند روغن بادام) مخلوط کرد و آن را با استفاده از یک دستمال کتانی برروی ناحیه مبتلا به درد ماساژ داد.

پاک کننده پوست : 

 اگر پوست شما چرب است، می توانید آن را با لیمو که یک ماده قابض است تمیز کنید. به این ترتیب که یک قاشق چای خوری آب لیمو را در دو فنجان آب مقطر بریزید و با یک پنبه تمیز صورت خود را با آن پاک کنید. این کار باعث کاهش چربی پوست می شود و از پدید آمدن جوش های صورت جلوگیری می کند. در صورت استفاده از این لوسیون برای جلوگیری از رشد باکتری ها بهتر است هرروز یک محلول تازه درست کنید. مصرف این محلول باعث خشک شدن پوست می شود و برای پوست های چرب بسیار مفید است. اما در صورت داشتن پوست خشک از مصرف آن خودداری کنید.


شاخه ای از یک درخت لیمو

ضد شوره و بر طرف کننده خارش پوست سر : 

 آب لیمو برای پوست سر بسیار مفید است و شوره سر را کاهش می دهد. عصاره حاصل از آبگیری یک لیموی تازه را حدود 10 دقیقه برروی پوست سر مالش دهیدو سپس آن را با آب به طور کامل بشويید. همچنین آب لیمو می تواند به عنوان یک تقویت کننده مو وضد خارش، به صورت ماساژ برروی پوست سر استفاده شود.

ضد سرماخوردگی : 

آب لیمو یک ضد ویروس عالی می باشد و همچنین مصرف آن برای سرماخوردگی شدید بسیار مفید است. بدین منظور یک عدد لیمو را با مقداری نمک میل کنید. در صورت تمایل می توان عصاره گرفته شده را در آب رقیق کرد و سپس مصرف نمود.

یک حالت دهنده خوب برای موها : 

بعلاوه شستشوی موی چرب با استفاده از آب لیمو باعث کاهش چربی آن می شود. به این صورت که عصاره حاصل از آبگیری دو عددلیمو در یک لیتر آب مورد استفاده قرار دهید و موهایتان را با این محلول بشویید. این روش باعث درخشان و شاداب شدن انواع موها می شود. همچنین مصرف آن باعث می شود موهای طلایی رنگ روشن تر شوند.

نرم کننده مناسب برای پوست آرنج : 

برای نرم کردن پوست زبر ناحیه آرنج، آرنجتان را حدود 10 دقیقه برروی یک برش لیمو ترش فشار دهید.

تقویت کننده حافظه : 

 لیمو تقویت کننده حافظه است. چند قطره از اسانس لیمو را روی یک دستمال ریخته و از طریق بینی استنشاق کنید. همچنین می توان این کار را در مواقعی انجام داد که می خواهید چیزی رابه یاد بیاورید. مغز شما با استنشاق اسانس لیمو نیروی تازه ای به دست خواهد آورد.

آرامش دهنده روح : 

 لیمو همواره به عنوان یک ماده تسکین دهنده روح مطرح بوده است. استشمام رایحه معطر لیمو در طی تمرینات تمرکز و تعمق روح (مدیتیشن) بسیار مفید است. برای انجام این کار کافی است که سه قطره از اسانس لیمو را به یک کاسه حاوی آب گرم افزود و آن را در هوای اتاق قرار دهید. به این ترتیب در طول استشمام رایحه معطر لیمو به یک آرامش مطلوب فکری و روحی دست خواهید یافت.

منبع : here's health ، مترجم : دکتر بهارک محمودی ، تهیه : شیدا شیدایی فر

(منبع:شاید اینجاست)

تب خال

تب خال چیست؟

بیماری تب خال، زخم شایعی است كه به علت ویروس هایی از خانواده هرپس ها به وجود می آید و احتمال دارد افراد چندین بار این بیماری را در زندگی خود تجربه كنند. اگر چه تب خال اغلب در گوشه و كنار لب ها در محل جدایی بافت پوست صورت ولب ها به وجود می آید، اما تب خال تناسلی نیز در بعضی افراد شایع است.

همچنین در افرادی كه به علل اكتسابی یا ارثی از سیستم ایمنی ضعیف تری برخوردارند، تب خال در دهان، حلق و كام دیده می شود. رعایت چند نكته در درمان شایع ترین نوع تب خال یعنی تب خال ناحیه اطراف لب ها كه اغلب هنگام بیماری یا اضطراب بروز می كند، موثر است . دراین حالت مسواكی نو برای شستشوی دندان ها انتخاب كنید و بعد از بهبود بیماری حتماً آن را دور بیندازید.

همچنین مسواك خود را در جای خشك نگهداری كنید و هنگام استفاده از آن از تماس لب با مسواك خودداری كنید.

برای درمان تب خال، مصرف لبنیات و سیب زمینی به دلیل دارا بودن لیزین باید افزایش یابد و از خوردن شكلات، كاكائو، غلات، بادام زمینی و ژله خودداری كنید.

كمپرس یخ می تواند به كاهش التهاب و ورم تب خال كمك كند، اما قرار گرفتن در معرض باد و آفتاب بهبودی تب خال را به تاخیر می اندازد.

استفاده از كرم ضد ویروس آسیكلوویر و قرار دادن لایه نازكی از آن با استفاده ازگوش پاك كن بر روی تب خال هر شش ساعت دوره تب خال را كوتاه نمی كند ، اما ریزش ویروس را از روی زخم افزایش می دهد، بنابراین در بهبود آن موثر است.

پزشكان اغلب برای خشك کردن تب خال ژل "بنزوئیل پروكسید " را نیز تجویز می كنند كه می توان روزی سه بار از آن استفاده كرد.

در نهایت ورزش، تمدد اعصاب و دوركردن افكارمنفی و كاهش فشارعصبی واسترس در درمان و پیشگیری از تب خال موثرند . ضمن این كه بازگشت مكرر تب خال در اغلب افراد نشانه كمبود گروهی از ریزمغذی ها مانند آهن و گروه ویتامین ب است كه می توان با تامین آن ها بازگشت تب خال را دراین افراد متوقف كرد.

(منبع:شاید اینجاست)

سحرخيزي

23 نکته برای سحرخیزی

جایی که در آن می خوابید و صبح قرار است در آن بیدار شوید خودش می تواند یک عامل برای سحر خیزی باشد، هر چند این عامل در افراد مختلف متغیر است ، اما مثلا داشتن یک اتاق خواب منظم و مرتب و تمیز می تواند بسیار در سحرخیز بودن شما موثر باشد و نظم این اتاق سبب شود که شما احساس کنید سر زمانی که با خود قرار گذاشته اید ،باید از خواب بیدار شوید.

در ادامه  این مقاله ۲۳ نکته برای رسیدن به این عادت ذکر شده ، که در نوع خودشان جالب هستند و به نظرم اگر کسی اراده کافی داشته باشد ، می تواند به این نکات این عادت بسیار خوب و مفید را در خود ایجاد کند:

۱) محیط خوابتان را برای بیدار شدن مساعد کنید:
جایی که در آن می خوابید و صبح قرار است در آن بیدار شوید، خودش می تواند یک عامل برای سحر خیزی باشد، هر چند این عامل در افراد مختلف متغیر است، اما مثلا داشتن یک اتاق خواب منظم و مرتب و تمیز می تواند بسیار در سحرخیز بودن شما موثر باشد و نظم این اتاق سبب شود که شما احساس کنید سر زمانی که با خود قرار گذاشته اید ، باید از خواب بیدار شوید.

۲) به اندازه کافی بخوابید:
این یکی از عوامل اصلی است که سبب می شود افراد با زود از خواب بیدار شدن مشکل داشته باشند، در اصل داشتن خواب کافی ، زود بیدار شدن از خواب را چندین بار آسان تر می کند.
این بدان معنی است که بایستی کمی با خودتان برای رفتن به موقع به رختخواب جدال کنید و سعی کنید بر نگرانی از دست دادن ساعات انتهایی شب و بعضا نیمه شب پایان دهید و البته جای نگرانی هم نیست ، می توانید این ساعات را با سحر خیزی در فردا صبح به دست بیاورید.

۳) کارهای روز بعدتان را در شب قبلش مشخص کنید:
نوشتن و یادداشت کردن کارهای مهمی که قرار است صبح بعد از بیدار شدن از خواب انجام دهید، می تواند اراده شما را در سحرخیزی و شروع بی درنگ روزمرگی تان محکم تر کند. هر چه اراده قوی تری داشته باشید، راحت تر می توانید سحر خیز شوید.

۴) در رختخواب مطالعه نکنید:
گذارندان چندین دقیقه در رختخواب و سعی در آرام کردن فکرتان و بدنتان بدن شما را متوجه می سازد که زمان خواب فرا رسیده است، با تمرین در این زمینه می توانید کم کم با ورود به رختخواب در کمتر از ۱۰ دقیقه به خواب بروید که البته هدف اصلی هم همین است . پرداختن به کارهای جنبی مثل کتاب خواندن و غیره بیشتر باعث به هم ریختگی فکر و طولانی شدن زمان فرو رفتن به خواب خواهند شد.

۵) بلافاصله قبل از خواب چیزی نخورید:
اگر در فاصله  زمانی کمتر از دو ساعت به خوابیدن چیزی بخورید و بعد به رختخواب بروید، بدن شما درگیر هضم غذا خواهد بود و این امر می تواند در خواب شما اختلال ایجاد کند و یا اصلا زمان به خواب رفتنتان را طولانی کند.

۶) استرس را در خودتان از بین ببرید:
استرس یکی از مواردی هست که همیشه سبب کم خوابی می شود، می توان استرس را با تمرینات ویژه یوگا یا سعی بر کنترل نحوه  تنفس و سایر موارد قبل از رفتن به رختخواب کاهش داد.

۷) به خودتان جایزه بدهید:
همیشه قرار نیست با این تفکر از خواب بیدار شوید که مثلا کلی کار دارید، می توانید برای خودتان در صورتی که زود از خواب بیدار شوید، مواردی را به عنوان جایزه تعیین کنید، مثلا دیدن یک برنامه  تلویزیونی صبحگاهی مورد علاقه، خوردن صبحانه ای خاص یا خوردن یک بستنی در شروع صبح یا هر چیز دیگری که می تواند برای بیدار شدن و ترک سریع رختخواب در صبح زود به شما انگیزه بدهد.

۸) نرمش های صبحگاهی:
قدری نرمش و یا ورزش خاص در شروع صبح می تواند بسیار مفید باشد، سبب گردش بهتر خون در بدن شود، شما را در شروع صبح شاداب تر نماید و در نهایت روزتان را به بهترین شکل ممکن شروع کنید.

۹) در رختخواب به خودتان برای بیدار شدن دروغ نگويید:
همیشه سعی کنید بلافاصله بعد از بیدار شدن، رختخواب خودتان را ترک کنید. این که مثلا ۱۰ یا ۲۰ دقیقه  دیگر از جایم بلند خواهم شد، در حالی که بیدار شده اید، اصلا به شما کمکی نخواهد کرد و هر چه بیشتر در زمانی که بیدار شده اید، در رختخواب بمانید، بدنتان تمایلش برای بازگشت به خواب عمیق بیشتر می شود.

۱۰) با پنجره های باز بخوابید:
هوای تازه برای همه  ما خوب است و سبب می شود تا خواب عمیق تر و آرام تری داشته باشیم.

۱۱) سعی کنید با طلوع خورشید بیدار شوید:
بیدار شدن با طلوع خورشید از نظر روان شناسی باعث می شود در شروع روز بسیار سر حال تر باشید و بدنتان نیز کم کم برای بیدار شدن در این زمان خاص تبدیل به ساعت می شود.

۱۲) بر تمرین دادن بدن اصرار داشته باشید: 

سعی کنید همیشه راس یک ساعت خاص از خواب بیدار شوید. بیدار شدن از خواب در یک ساعت خاص می تواند سبب ایجاد عادت برای بیداری در آن ساعت در بدن شود و فراموش نکنید سحرخیزی تنها یک عادت است.

۱۳) از خانه بیرون بزنید:
خروج از خانه در صبح زود پیاده روی و یا دویدن در این گونه ساعت ها بسیار لذت بخش است، خصوصا که شنیدن صداهای صبحگاهی و نور خورشید در این ساعت ها بدن را شاداب تر می کند و در عین حال تجربه  این شرایط می تواند انگیزه ای باشد برای سحرخیزی در روزهای بعدی.

۱۴) به بدن خود گوش دهید:
بدن شما خیلی خوب می تواند احتیاجاتش را به شما اطلاع دهد، اگر هنگامی که صبح از خواب بیدار می شوید، هنوز احساس خستگی می کنید، سعی کنید شب ها زودتر به رختخواب بروید. بدن شما کم کم یک الگوی معین برای خوابیدن و بیدار شدن پیدا می کند و کاملا بر آن منطبق خواهد بود.

۱۵) زنگ ساعت خود را تغییر دهید:
اجازه ندهید هر روز با یک زنگ خاص و همیشگی بیدار شوید، علاوه بر این که این روند برای خودتان خوشایند نخواهد بود، بعد از مدتی زنگ ساعتتان دیگر شما را نمی تواند بیدار کند.

۱۶) برای فردا صبح آماده باشید:
سعی کنید چیزهایی را که برای فردا صبح احتیاج دارید ، شب قبل آماده کنید، مثلا کیف وسائل تان، لباس هایتان و یا وسیله  خاصی که باید همراه داشته باشید و .... در این شرایط دیگر نیازی ندارید در رختخواب به این موارد و آماده سازیشان فکر کنید.

۱۷) با رادیو بیدار شوید:
استفاده از رادیو به جای زنگ ساعت علاوه بر تنوع می تواند در بسیاری از افراد سبب ایجاد انگیزه در ترک رختخواب شود.

۱۸) از ساعات اضافی صبح بهره ببرید:
هدف از صبح زود بیدار شدن چیست؟ وقتی هر صبح زود از خواب بلند شوید، مسلما در شروع بسیاری از روزهایتان یکی دو ساعت وقت آزاد و اضافی خواهید داشت که مغزتان در آن هنگام از صبح شاداب ترین ساعات و آماده ترین ساعتش را می گذراند، می توانید از این ساعات استفاده  بسیار مفیدی بکنید . بهتر است برای این ساعات برنامه خاصی داشته باشید. در غیر این صورت کم کم در سحرخیزی بی انگیزه می شوید.

۱۹) قرارهای مهم خود را در صبح بگذارید:
داشتن قرارهای ملاقات مهم در صبح می تواند انگیزه  کافی به هر فردی برای بیدار شدن در صبح زود را بدهد.

۲۰) برای خودتان یک شریک مشابه پیدا کنید:
راستش در برخی موارد بد نیست برای سحر خیز شدن با یکی مثل خودتان که دوست دارد سحرخیز باشد، ولی فکر می کند نمی تواند ،همراه شوید . در این شرایط اگر هر دو واقعا برای بیدار شدن در صبح زود تصمیم گرفته باشید، می توانید دراستواری بر این تصمیم در یکدیگر موثر باشید.

۲۱) به دیگران راجع به سحر خیزی خود بگويید:
بگذارید همه  اطرافیانتان بداند که شما صبح زود از خواب بیدار می شوید، این که وانمود کنید هنوز مثل گذشته هستید، باعث می شود مثل گذشته شوید!!!

۲۲) خواب های روزانه را ترک کنید:
این یک حقیقت مسلم است کسانی که در روز خواب حتی کوتاهی هم دارند، برای خواب شب مشکل دارند، سعی کنید اگر به این نوع از خواب عادت دارید، آن را به مرور ترک کنید ، چون اختلال در خواب شب یکی از علل اصلی عدم بیدار شدن در ساعت دلخواه صبح است.

۲۳) عملکرد خود را دنبال کنید:
بد نیست عملکرد خود را در زمینه  سحرخیزی دنبال کنید و تجزیه تحلیلش کنید، تا ببینید آیا واقعا دارید به هدف خود یعنی سحرخیزی نزدیک می شوید یا دور.
با چندین روز تمرین و سعی به راحتی می توان عادت سحرخیزی را ایجاد کرد. فقط کافی است این امر را به صورت یک عادت دائم در بدن ایجاد کنيد، یا این تمرینات و داشتن اراده در روزهای آتی زمان خواب و بیدار شدنتان دیگر دست شما نخواهد بود و بدنتان به خوبی در این موارد برای شما تصمیم می گیرد.

(منبع:شاید اینجاست)

آب شگفت انگيزترين مايع روي زمين

شگفتی‌های عجیب‌ترین مایع روی زمین

   آب بدون شک عجیب‌ترین مایع روی زمین است. برخلاف اکثر مایعات دیگر، هنگامی که منجمد می‌شود، چگالی آن کمتر می‌شود و جالب اینجاست که بیشترین چگالی آن نیز در پایین‌ترین دمای آن به دست نمی‌آید؛ بلکه در 4 درجه بالای صفر به چگالی بیشینه خود می‌رسد. این ها فقط دو نمونه از خواص غیر عادی و پرشمار آب هستند که تعدادی از آن ها برای عملکرد آن در محیط طبیعی خیلی مهم و حیاتی است. برای مثال چون یخ روی آب شناور می‌ماند، دریاچه‌ها در زمستان از پایین به بالا یخ نمی‌زنند.

این رفتار غیر عادی از پیوندهای شیمیایی ضعیف آب ناشی می‌شود که پیوند هیدروژنی خوانده می‌شود و مولکول‌های آب را در حالت مایع کنار هم نگاه می‌دارد. در یخ، این پیوند مولکول‌ها را با فاصله‌ای معادل "یک دست از هم" نگاه می‌دارند، و در نتیجه فضای زیادی بین آن ها باقی می‌ماند.

در سال 1992 / 1371، جین استانلی از دانشگاه بوستون ماساچوست و همکارانش، شبیه‌سازی‌های کامپیوتری از آب انجام دادند که نشان می داد اگر آب در دمای خیلی پایین و تحت فشار بالایی قرار گیرد، این پیوند هیدروژنی احتمالا دو نوع متفاوت از مایع را تولید می‌کنند. در یک حالت، شبکه‌ای نسبتا باز و پراکنده از مولکول‌های آب تشکیل می‌شود که آب کم‌چگال (LDL) نامیده می‌شود و در حالت دیگر، مولکول‌های آب فشرده‌تر می‌شوند تا جایی‌که برخی از پیوندهای هیدروژنی شکسته می‌شوند و آب پرچگال (HDL) شکل می‌گیرد.

استانلی و همکارانش دریافتند که این دو حالت آب در یک "تبدیل فاز" به هم تبدیل می‌شوند، مانند تبدیل فاز آب / یخ که آب و یخ را در مایع معمولی آب از هم جدا می‌کند. از این منظر، ویژگی‌های عجیبی مانند بیشینه چگالی در دمای 4 درجه سانتی‌گراد، بازتابی از رقابت بین آب پرچگال و آب کم‌چگال است که در دماهای بسیار پایین‌تر سبب تبدیل فاز می‌شوند.

اکنون دینو لپورینی از دانشگاه پیزا در ایتالیا و همکارانش در موسسه ملی علوم هند در بنگلور می‌گویند که توانسته‌اند این دو حالت آب را که گروه استانلی در سال 1371 پیش بینی کرده بود، ببینند.

این ادعا، کارشناسان را به دو دسته تقسیم کرده است. استانلی این کار را برجسته می‌نامد، ولی پابلو دیبندتی که از متخصصان فیزیک مایعات در دانشگاه پرینستون در نیوجرسی است، می‌گوید که هرچند نتایج جالبی به دست آمده، «قطعا آن دلیل محکمه‌پسندی که مدت‌ها به دنبالش می‌گشتند، نیست! دلیلی که ثابت کند که آب دو حالت مایع دارد که در دما و فشار خاصی به هم تبدیل می‌شوند».

یخ، شاید یخ

بخشی از مشکل به این برمی‌گردد که بررسی تجربی این دو حالت مفروض مایع خیلی سخت است، چرا که آب پیش از این‌که به دمایی که در آن احتمالا این دو حالت وجود دارند برسد؛ تمایل به انجماد دارد؛ یعنی دمای پایین‌تر از منفی 75 درجه سانتی‌گراد. در سال 1998 / 1377 استانلی و همکارش اوزامو میشیما از انستیتوی ملی تحقیقات مواد غیر آلی در تسوکوبا در ژاپن، هنگامی که یخ را با فشرده‌کردن به مایع تبدیل می‌کردند، نشانه کوچکی از تبدیل مایع به مایع را دیدند.

سپس در سال 2007 / 1386، فرانچسکو مالاماچی از دانشگاه مسینا در ایتالیا و همکارانش نشانه‌هایی از دو نوع آب بسیار سرد محدودشده در منافذ سیلیکا را گزارش دادند که به حدی ریز بودند که به آب اجازه یخ زدن نمی‌دادند. البته این یافته‌ها، با این نقد مواجه شد که رفتار آب ممکن است به دلیل وجود منافذ بسیار ریز سیلیکا تغییر کرده باشد.

اما لپورینی و همکارانش فکر می‌کنند که توانسته‌اند این مشکل را با محدود کردن آب در خود یخ حل کنند. آن ها از تکنیکی به نام رزونانس اسپین الکترون برای بررسی حرکت مولکول‌های آب در محفظه‌های کوچک مایع که بین بلور‌های یخ در دمای کمتر از منفی 183 درجه گیر افتاده‌اند، استفاده کردند.

پژوهش‌گران مستقیما حرکت آب را اندازه نگرفتند: در عوض، آن ها حرکت‌های یک مولکول آلی به نام تمپول را بررسی کردند که اگر گران‌روی آب بیشتر شود، آهسته‌تر حرکت می‌کند. به گفته لپورینی این روش آن ها را قادر می‌سازد که فقط حرکات آب محصور درون یخ را بررسی کنند، چرا که تمپول وارد یخ نمی‌شود.

آن ها گزارش داده‌اند که بین دمای منفی 140 و صفر درجه سانتی‌گراد، می‌توانند دو نوع از حرکات تمپول را مشاهده کنند که احتمالا ناشی از حضور دو نوع از آب درون محفظه‌های یخی است. یکی از دیگری آهسته‌تر است و آن ها این را به منزله حضور دو نوع مجزای آب تعبیر کردند: حالت LDL با گران‌روی بیشتر و حالت سیال‌تر HDL است.

زندگی زیر یخ

دیبندتی قبول دارد که این نتایج، دلالت بر وجود دو نوع متفاوت از آب دارند که مقادیر نسبی آن ها با تغییر دما تغییر می‌کند. ولی به نظر او هنوز شواهدی از این که این دو حالت آب، فازهای مشخص و مجزای آب باشند، وجود ندارد. به گفته او ممکن است که آن ها به تدریج به هم تبدیل شوند و هنوز معلوم نیست که تغییر مطلق حالت از یکی به دیگری وجود داشته باشد.

آوستین انجل، متخصص آب از دانشگاه ایالتی آریزونا در تمپا، حتی از این هم بدبین‌تر است. او فکر می‌کند همان‌طور که آب دریا هنگامی که یخ می‌زند نمک را از خود خارج می‌کند، این رگه‌های کوچک درون بلور یخ ممکن است شامل هر گونه ناخالصی باشند: 

«مایعی که نویسندگان مقاله بررسی کرده‌اند، آب خالص نیست؛ خوب وقتی که قسمت اعظم آب به بلور یخ تبدیل شده، چه چیزی باقی می‌ماند؟ ترکیب آن مشخص نیست. حدس من این است آن‌چه مورد مطالعه قرار گرفته، ترکیب غلیظی از تمپول و ناخالصی‌های محلول در آب بوده است».

در نتیجه قبل از این که بتوان نتایج را تایید کرد، باید کارهای زیادی انجام داد. ولی این مسلم است که حتی اگر این حق با منتقدین این تحقیقات باشد، باید دلیلی برای این ویژگی‌ها وجود داشته باشد و علاوه بر آن خود این تحقیقات نیز راه را به دنیاهای جدیدی باز خواهد کرد. یکی از آن ها می‌تواند احتمال وجود حیات در درون این کیسه‌های آب محصور درون یخ در قطبین و یا حتی در ذخایر یخ دیگر سیارات باشد، حیاتی که احتمالا وابسته به این دو نوع متفاوت آب خواهد بود.

(منبع:شايد اينجاست)

زعفران يا طلاي سرخ

سرزمین طلای سرخ

 

بیرجند . گل زعفران . زمستان ۱۳۸۵ | Iran . Birjand . Saffron

گلی از خاک دیدم  زعفرانی              که از روی تو می دادم نشانی

---

زعفران

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

نام

واژهٔ زعفران از طریق زبان عربی به زبان‌های دیگر راه یافته ، ولی اصلیت خود این واژه ناشناخته‌است.^[۱] واژهٔ فارسی برای گیاه زعفران کُرکُم است.^[۲] که در فارسی میانه به صورت کورکوم تلفظ می‌شد. در زبان ترکی زفرون (زفرو)^{[نیازمند منبع ]} و در عربی الزعفران در انگلیسی saffron در اسپانیایی azafrán در فرانسه (safrane در ایتالیایی (zaferano به هندی zuffron تلفظ می‌شود.

معرفی عمومی

کاشت زعفران در ایران از قدمت ۳۰۰۰ ساله برخوردار است. این گیاه رنگی و گرانبهای چندین ساله، بدون ساقه‌است و پیاز دارد و چون درخاک کویر به عمل می‌آید، به طلای سرخ و یا طلای کویر شهرت یافته‌است. از هر ۱۵۰گل، یک گرم زعفران و از حدود ۱۴۷هزار گل تازه، یک کیلو زعفران خشک به دست می‌آید. زعفران به علت طعم و رنگ و عطر عالی، کاربردهای فراوانی در تولید فرآورده‌های غذایی، دارویی و شیمیایی دارد و با توجه به محدودیت کشت و تولید، از فرآورده‌های گران قیمت به شمار می‌رود. ایران با متوسط تولید ۱۰۰تن در سال، در زمینه تولید زعفران مقام اول را دارد. اسپانیا با تولید متوسط ۲۵تن، مقام دوم و کشورهای هندوستان، جزایر اسپرون روسیه، سنگاپور، مالزی، ژاپن، تایوان، چین، فرانسه، ایتالیا، آلمان، استرالیا و یونان با تولید متوسط ۲۵تن، مجموعا مقام سوم را به خود اختصاص می‌دهند. مرکز اصلی پرورش این گیاه، مناطق کویری و کم آب جنوب خراسان و سابقه زعفران کاری در این منطقه، به ۷۰۰سال پیش بازمی گردد. زعفران از محدود گیاهانی است که در شرایط سخت زیستی پرورش می‌یابد. با توجه به آن که جایگاه تاریخی زعفران در ایران بوده و منشا آن نیز ایران است، این گیاه یکی از جذابیت‌های ویژه ایران به شمار می‌آید.

زَعفِران گیاهی دارویی و صنعتی است. گل زعفران که به بخش کلاله و یا قرمزی آن سر ریشه می‌گویند ، در ابتدای برداشت به رنگ قرمز روشن است ، ولی به مرور به رنگ قرمز تیره‌رنگ تبدیل می‌شود. تازه آن از عطر خوش طعمی برخوردار است و به غذاها طعم و لذت خاصی می‌دهد. برای کشاورزان در خراسان ، زعفران (طلای سرخ) درآمد اصلی است. گیاهی که تنها دو بار در اول آبان‌ماه (قبل از محصول‌دهی) و اوایل آذرماه (در پایان محصول‌دهی)، به آب نیاز دارد و تا بهار، آب باران و برف برای آن کافی است. کاشت، داشت و برداشت آن فرصت‌های فراوان شغلی به وجود می‌آورد، حمل و نقل آن گران تمام نمی‌شود و توان ارزآوری دارد. 

از آماری که به گونه‌ای نه چندان دقیق درباره زعفران و زعفران‌کاران ایران منتشر می‌شود، چنین بر می‌آید که بیشتر از صد هزار خانوار، به ویژه در شهرستان‌های تربت حیدریه ، گناباد ، قائن ، بجستان ، فردوس ، سرایان ، ، بیرجند و کاشمر در استان‌های خراسان جنوبی و رضوی ، از این محصول روزگار می‌گذرانند. از ۲۳۰ تن زعفرانی که هر سال در جهان تولید می‌شود، حدود ۱۷۰ تن آن در خراسان به دست می‌آید و بقیه عمدتاً در اسپانیا ، یونان ، مراکش ، هند و افغانستان تولید می‌شود.

صادرات زعفران

۷۵ تا ۸۰ درصد زعفران ایران صادر می‌شود و حدود ۵۰ میلیون دلار برای کشور ارزآوری می‌کند. بخش عمده صادرات زعفران ایران به صورت فله‌ای به بهای هر کیلو ۴۰۰ دلار راهی اسپانیا و امارات عربی متحده می‌شود و از آنجا، در بسته‌بندی‌های کوچک و مدرن، به بهای هر کیلو ۱۲۰۰ دلار راه بازارهای غربی را در پیش می‌گیرد. به بیان دیگر با توجه به نبود زیربناهای صادراتی و تکنولوژی بسته بندی، حاصل تلاش زعفران‌کاران خراسان، عمدتاً به جیب دلالان اسپانیایی و اماراتی ریخته می‌شود. در مجموع بر پایه گزارش‌های انتشار یافته، رغبت کشاورزان خراسان به کشت زعفران رو به کاهش گذاشته که مهم‌ترین عامل آن ضعف بهای این کالا طی چند سال گذشته‌است. با این حال، پس از سال‌ها رکود، در سال ۱۳۸۵، قیمت زعفران به صورت چشمگیری افزایش یافت.

صفات مورفولوزیکی

زعفران گیاهی است که از لحاظ مورفولوژیکی تقسیم می شود به مشخصات ریخت شناسی برگ، کلاله، خامه، گلبرگ، کاسبرگ، پیاز(سوخ)، چمچه .

مشخصات برگ:برگ زعفران معمولا از ۱۰ سانتی متر تا ۴۰ سانتی متر می‌باشد، برگ های نوک تیز داردکه روی برگ آن تیره تر است ودرارقام مختلف متفاوت می‌باشد.زیر برگ آن روشن است ودر گونه‌های مختلف زعفران فرق می‌کند.ضخامت برگ ممکن کم تا زیاد باشد وارقام مختلف زعفران مانند خزری، زاگرسی، سفید، بنفش، زیبا وجوقاسم متفاوت است. 

کلاله:رنگ کلاله که به میزان کارتنویید ولیکوپن موجود درآن بستگی دارد، متفاوت است.از قرمزررنگ تا نارنجی کمرنگ دیده شده‌است.کلاه سه شاخه‌است ونسبت به خامه که تعداد ان نیز سه عدد می‌باشد متفاوت است.ممکن است بلندتر، کوتاه تر، وبرابر با آن باشدوهمچنین طول آن نسبت به گلبرگ‌ها نیز متفاوت است. ودیده شده‌است که در ارقام مختلف در ایران بلندتر، کوتاه تر وتااندازه‌ای برابر وجود دارد. درانتهای کلاله لبه آن حالت چین خورده دارد که در برخی ارقام زعفران بسیار بیشتر دیده می شود.وعرض دهانه آن نیز بستگی به گونه آن پهن تا نازک وجود دارد.ورنگ لبه انتهایی کلاله دارای رگه سفیدی می‌باشد که کم تا زیاد وجود دارد.

 خامه:دارای رنگ زرد می‌باشد که در برخی ارقام مانند زعفران خزری بسیار زرد آن پررنگ می باشد ودر رقمی مانند زعفران زاگرسی زرد کمرنگ تری دارد و به نسبت کارتنویید آن متفاوت خواهد بود. 

سوخ: شکل عمومی سوخ می‌تواند بیضوی پخ، لوزی، تخم مرغی یا، دایره‌ای، وبیضوی پهن باشد.ویکی از صفات مورد بررسی آن پهنای گردن آن می باشد که ممکن است خیلی باریک، باریک، وتا بسیارپهن دیده شود.شکل قاعده پیاز زعفران ممکن است گرد ویا تو رفته باشد.از لحاظ ضخامت قطر آن در ابتدا وانتها و وسط سوخ دیده شده‌است که شکل سوخ را متفاوت کرده.وازصفات بسیار مهمی می‌باشد از لحاظ استفاده بازار. در پیاز زعفران حالت چندقلویی نیز وجو دارد چنانچه در تمام گیاهان دارویی که دارای پیاز هستند ،وجود دارد وممکن هم هست که وجود نداشته باشد ودرصد نبود آن بیشتر است. پیاز زعفران دارای الیاف قهوه‌ای می‌باشد که در برخی گونه‌ها بسیار فشرده می‌باشد ودر برخی گونه کم پشت تر است ورنگ سفید پیاز به وضوح دیده می‌شود.

 گلبرگ/کاسبرگ:هرکدام به تعداد ۳تا می باشد و ضخامت آن ها کم تا زیاد وجود دارد.

 چمچه:اولین اندامی است از زعفران که به محض جوانه زدن در سطح خاک دیده می شود.چمچه‌ها در برخی ارقام بسیار بلند هستند ودرارقام پابلندزعفران دیده شده ودرارقام پاکوتاه زعفران به صورت بسیار کوتاه نیز وجودارد وبیشتر ارقام متوسط ان وجو دارد.

خواص درمانی زعفران

زعفران در کتاب رسمی داروسازی نام برده شده و به شکل تنطوری با نام OpiiCrocata Tinctura وجود دارد.

همچنین عصارهٔ آن به صورت محصولی به نام Bitters Swedish توسط کارخانجات مختلف تهیه و جهت مصارف دارویی مختلف عرضه می‌شود. بر حسب آزمایش‌هایی که در اروپا انجام شده‌است، زغفران خاصیت کاهش چربی و کلسترول خون و افزایش نفوذ اکسیژن در پلاسما را در موش آزمایشگاهی از خود نشان داده‌است.

در طب عوام نقاط مختلف جهان، زعفران به عنوان آرام بخش، ضد اسپاسم، اشتها آور و مقوی معده استفاده می‌شود. در کشور آلمان زعفران به عنوان آرام بخش، درمان درد معده و شکم و آسم مصرف می‌شود. زعفران به دلیل رنگ شادی که دارد، در غذاها باعث نشاط انسان می‌شود

مصارف غذایی و صنعتی زعفران

زعفران به جهت طعم، بو و رنگ زرد خاصی که دارد به وفور در غذاها (به ویژه همراه با برنج )، صنایع شرینی سازی، داروسازی و صنایع دیگر به مصرف می‌رسد.

ترکیبات شیمیایی زعفران

مهم ترین ترکیبات موجود در زعفران شامل ترکیبات زرد رنگ که به خوبی در آب محلول اند (مشتقات کروستین)، ترکیبات تلخ از جمله پیکروکروسین که به ویژه مقوی معده می‌باشند، مواد معطر (اسانس) که مهم ترین ترکیب آن سافرانال می‌باشد که گاهی تا ۱درصد زعفران را تشکیل می‌دهد، روغن ثابت به میزان حداکثر ۱۰درصد، رطوبت حدود ۱۳ـ۱۰ درصد و ترکیبات معدنی حدود ۵درصد می‌باشد.

نگه داری زعفران

زعفران به ویژه بعد از آسیاب شدن باید دور از نور و رطوبت و در جام شیشه‌ای نگه داری شود.زیرا با توجه به این که اسانس (مواد معطر) زعفران قابل تبخیر شدن است، در صورت نگه داری نامناسب، به مرور زمان اسانس آن تبخیر شده و از اثرات دارویی و طعم و مزهٔ آن کاسته می‌شود و مرغوبیت آن از دست می‌رود.

تقلب در فروش زعفران

چون زعفران بسیار گران قیمت می‌باشد، از قدیم سوداگران حقه باز در آن دستکاری می‌کردند و مجازات تقلب در زعفران گاهی حکم اعدام داشته‌است. مهم ترین تقلبی که به عنوان زعفران صورت می‌گیرد، گل رنگ می‌باشد که شباهتی به زعفران دارد و می‌تواند ایجاد رنگ زرد کند.گاهی برای اضافه شدن وزن به آن روغن یا آب نبات و عسل اسپری می‌کنند. بهترین نوع زعفران زعفرانی است که به آن دختر پیچ می‌گویند، یعنی صد درصد طبیعی است و سر ریشه دست نخورده‌است . مانند رشته‌ای نخ قرمز است که پایین آن سفید و نیمه بالای آن قرمز است.

 

تگ ها: 1385، Birjand، colored، iran، saffron، sms جالب، Sony H5، width، آبان، ایران، بیرجند، تعطیل رسمی، خراسان، دیدار عکاسان، روستا، زعفران، زمستان، شهر، طلای سرخ، فریز، نمایشگاه عکس

راهکارهایی برای داشتن استخوان های سالم

8 راهكار برای داشتن استخوان های سالم و قوی
* تای چی: ورزش بسیار آرامی است كه نیرومندی و هماهنگی بین اعضا را همزمان با هم در پی دارد.مطالعات نشان داده زنانی كه روزانه 45دقیقه و به مدت 5 روز در هفته این حركات را انجام می دهند،نسبت به زنانی كه تای چی نمی كنند، 3.5 برابر كمتر دچار از دست دادن تراكم استخوانی می شوند. و در آزمایش هایی كه برای میزان مواد معدنی در تراكم استخوانی انجام می شود ، آن ها بیشتر این امید را دارند.   * یوگا: بنا بر مطلب موجود در روزنامه مربوط به یوگا زنانی كه یوگا كار كرده اند،میزان تراكم استخوانی در ستون فقرات در آن ها بیشتر از سایرین بوده است.همچنین یوگا در تقویت استخوان های مفصل ران و ستون فقرات وهمچنین مچ دست ها كه بیشترین آسیب پذیری را دارند،موثر است.در یوگا حركات جنگجو برای استخوان های ران و پاها موثر بوده ، در حالی كه حركت های downward dog برای استخوان های مچ دست و شانه خوب است.حركت كبری و ملخ برای ماهیچه های پشت و ستون فقرات خوب است .یوگا همچنین برای حفظ تعادل و هماهنگی و تمركز و افزایش هوشیاری بسیار موثر است.   * پیاده روی تند: پیاده روی در بین زنان از ورزش های پر طرفدار است و برای تقویت استخوان ها نیز مفید می باشد. مطالعات بر روی پرستاران نشان می دهد پیاده روی به مدت 4 ساعت در هفته، 41درصد خطر ابتلا به شكستگی استخوان ران در آن ها كاهش داده است.البته پیاده روی تند بهتر است، اما باید با شرایط بدنتان سازگار باشد.پیاده روی در هر شرایطی امكان پذیر است حتی در مسافرت. * بازی گلف: شاید فكر كنید كه گلف برای افراد میانسال كه قدرت تحرك ندارند،ورزش مناسبی است.حركت شانه ها و تاب دادن چوب گلف برای ضربه زدن به توپ، برای بالاتنه بسیار مفید است و رفتن به دنبال توپی كه سرگردان است،به معنی این است كه شما با ران ها و ستون فقرات خود كار كرده اید   * رقص: البته در اینجا هدف ما این نیست كه بگوییم رقص های تخصصی در این زمینه لازم است،حركت های ساده رقص و حركات ایروبیك نوعی ورزش برای تقویت استخوان ها می تواند باشد   * اسکیت: حركت هایی كه در آن ها با پا به زمین ضربه زده می شود،در افزایش تراكم استخوان ها مخصوصاً استخوان های ران ها نقش دارند در واقع كاری كه این ورزش می كند مانند پیاده روی است البته هاكی در سرازیری ها و سربالایی ها تاثیر بیشتری بر روی تراكم استخوانی دارد.در كل ضرباتی كه با كف پا ایجاد شده و به قسمت های بالایی می رسد،در افزایش تراكم استخوان ها تاثیر بسزایی دارد. * ورزش های چوگانی: تنیس،اسكوواش و بدمینتون در باز سازی نیروی از دست رفته و در تقویت تراكم استخوان ها بسیار موثر است.وقتی كه دست ها و شانه ها و مچ برروی راكت فشار می آورد و ضربه ای كه به توپ می زنید،به همراه دویدن به سمت توپ تاثیر زیادی بر دست ها و پاها دارد. اگر می خواهید بازی های چوگانی انجام دهید،بهتر است كه به تنهایی این كار را بكنید. با دویدن به این طرف و آن طرف به تقویت استخوان های خود كمك می كنید. * ورزش های استقامتی: بالا بردن وزن از طریق استفاده از دستگاه های موجود در باشگاه ها و یا هر گونه ورزش به این صورت بدون وسیله به نوعی ورزش استقامتی به شمار می رود.در واقع بر مفاصل و استخوان ها فشاری وارد می آید كه جرا حان عمومی انجام آن را دو روز در هفته  پیشنهاد می كنند.در هر باشگاهی هم افرادی وجود دارند كه می توان با تكیه بر آن ها ورزش های مورد نظر را انجام داد. اگر استخوان های لاغری دارید،یك سری نكات هست كه به آن ها دقت كنید: به دلیل این كه خطر شكستگی استخوان در شما بالاست،در انجام بعضی ورزش ها مثل اسکیت روی یخ،اسکیت در سراشیبی ها یا اسکیت درون سالنی احتیاط لازم را به عمل آورید.اگر در ناحیه ستون فقرات استخوان بندی بدنتان لاغر است،بهتر است حركات خمیده خیلی عمیق را در یوگا انجام ندهید.قبل از انجام هر برنامه ورزشی با دكتر خود مشورت كنید. مخصوصاً اگر تحت معالجه هستید.استخوان سازی در كودكان 3تا 4 ماه طول می كشد و اگر سنتان بالاست یا پوكی استخوان دارید، این زمان بیشتر می شود،بنابراین انتظار نداشته باشید بعد از گذشت تنها یك هفته اثرش را خود ببینید، اما به هر حال این اتفاق خواهد افتاد .فقط حوصله داشته باشید.   تهیه و ترجمه : گروه سلامت سیمرغ www.seemorgh.com/health اختصاصی سیمرغ   مطالب پیشنهادی: استخوان های محکمتر با ورزش از دستگاههای ورزشی، خودسرانه استفاده نکنيد دوچرخهسواران در معرض ابتلا به پوكی استخوان هستند هشت توصیه برای جلوگيری از پوكی استخوان چه کسانی پوکی استخوان دارند؟

پاهایتان چه می گویند؟

آنچه پاهایتان به شما می گویند
آرتروز آرتروز،درد پای شایعی است که بر مفاصل قسمت قوزک پا و وسط انگشتان پا اثر می گذارد و می تواند موجب درد پا و احساس سوزن سوزن شدگی یا بی حسی آن شود.با توجه به این که انواع مختلفی از آرتروز وجود دارد ، بهتر است که به دکتر مراجعه کنید . موریس.آر.مورین،متخصص و رئیس مرکز درمانی پا و دانشگاه هکنسک می گوید: آرتروز استخوان،یک فرسودگی شایع است و با دارو درمان می شود.انواع دیگر آرتروز می تواند بسیار تخریب کننده باشد، مانند آرتریت روما توئید که در آن استخوان ها حرکت می کنند.برای درمان انواع خاص آرتروز لازم است که پزشک آن را تشخیص بدهد. به عنوان مثال،آرتریت روماتوئید بر کل بدن اثر می گذارد.به محض این که در پا تشخیص داده شود ، درد مشخص شده و در هر کجای بدن که باشد، درمان نیز می شود. اندروشاپیرو،پزشک و عضو انجمن پزشکی پا آمریکا می گوید: این قسمتی از بدن است که ما دوست داریم کمی چربی داشته باشد و زمانی که پیر می شویم،پا خیلی لاغر می شود ، وزن بدن به استخوان ها فشار وارد می کند و به مرور زمان بدتر می شود.درد و لاغر شدن شاید به دیابت یا بیماری عروقی مربوط باشد .  خواب رفتن پا اگر پاهایتان خواب می روند،مراقب باشید.دکتر شاپیرو متذکر می شود : مشکلات نورولوژیکی می توانند خودشان را در پا نشان دهند.درد علامتی است که به ما کمک می کند ، زیرا به ما می گوید که کجای کار ایراد دارد. دکتر شاپیرو ذکر می کند که بیماران دیابتی ممکن است به صورت زیگزاگ راه بروند و هیچ احساس دردی هم نکنند.آیا این یک بیماری عروقی است،مشکل نورولوژیکی،آرتریت روماتوئید است یا دیابت؟مهم این است که به درد ،عفونت و خواب رفتگی توجه کنیم تا مشخص بشود که آیا مسئله دیگری در جای دیگر از بدن وجود دارد یا خیر. گردش بد خون طبق نظر دکتر مورین،علائم گردش بد خون در پا نشانگر مشکلات بزرگ تری است.این درد،مسدود شدن رگ ها را نشان مي دهد که به عنوان بیماری عروقی جانبی شناخته می شود . دکتر مورین توصیه می کند که اول با راه رفتن در بلوک خود گردش بد خون در پا را تشخیص بدهیم و ببینیم که آیا درد جدی ای در پاها احساس می کنیم یا نه .او می گوید: " بدن به خون نیاز دارد . " توصیه دکتر چیست؟هنگامی که این علائم را دیدید به سوی پزشک پا یا جراح عروق بدوید ،راه نروید. قارچ انگشتان پا هنگامی که پا دچار خارش می شود،پوسته پوسته شده و احساس سوزش می کنید،این علائم بیشتر علائم قارچ انگشتان پا را نشان می دهند.با این که شرایط جالبی نیست اما واقعاً با کرم ها یا لوسیون های ضد قارچی درمان می شود.اگر قارچ انگشتان پا از بین نرفت و خوب نشد این علامت این است که بیمار دیابت دارد. رابرت کلین دکتر و متخصص پا پزشکی دارای بورد جراحی پا در کلینیک پا درمانی و ارتوپدی کلوم و کارنی می گوید : " بیماران دیابتی نمی توانند با باکتری و قارچ ها خوب مبارزه کنند و مستعد عفونت های قارچی هستند"  پاهای صاف / قوس زیاد اگر پاهای شما صاف یا دارای قوس زیادی هست، به هر حال متعادل نیستند.دکتر شاپیرو می گوید" قوس زیاد مانند 3 پایه می ماند که 1 پایه آن در پاشنه و دوتای دیگر در قسمت زیر قرار دارد.اگر پای شما قوس زیادی دارد،مشکلات مکانیکی ای در پا وجود دارد. چون ما نوع پای خود را به ارث می بریم ، پس پای صاف یا قوس زیاد معمولا ژنتیکی است و نمی توان از آن جلوگیری کرد. اگر احساس درد می کنید ، به یک پزشک متخصص پا مراجعه کنید ، تا ببینید چنین شرایطی را دارید یا نه ؟ به خصوص اگر سابقه خانوادگی دارید.دکتر شاپیرو می گوید : "من به افراد می گویم زمانی که پاهای شما دچار چنین چیزی می شود از فکر خود استفاده کنید. "  درد انگشتان پا طبق نظر انجمن پزشکی پا در آمریکا، 87 درصد زنان از پا درد ناشی از پوشش بد رنج می برند.قطعاً وقتی یک خانم کفش غیر راحتی یا پاشنه بلند می پوشد، مستعد درد پا یا انگشت پا می باشد.نکته این جاست که باید دید پس از مدتی نپوشیدن این نوع کفش ها باز هم این درد وجود دارد، یا خیر؟ دکتر کلین توصیه می کند که این کفش ها را در بیاورید و ببینید که پاهای شما بدون آن چه احساسی دارند و آیا باز هم درد می کند یا خیر؟ وقتی احساس می کنید روی یک سطح نوک تیز راه می روید، درد را به پاهای خود وارد می کنید. مثل این که روی مرمر راه می روید،و جرات شما بیشتر شده است . این نشان می دهد که شما شرایط بی خطر و درمان پذیری دارید که با درد بین انگشتان پا مشخص می شود.  پینه پا دکتر مورین می گوید :  "بارها شده که استخوان ها از جای خود حرکت کرده اند.در مورد پینه پا،این منطقه از استخوان و مفصل بین پا و استخوان شست حرکت می کند و می تواند بسیار دردناک باشد.طبق معمول،شما می توانید کفش خود را عوض کنید یا با یک پارچه دور آن را ببندید، اما در شرایط خاص ممکن است نیاز به جراحی نیز باشد.با این که هرچه زودتر به دنبال درمان بروید بهتر است اما پینه پا یک مورد موضعی است.ژنتیک هم ممکن است نقش داشته باشد بنابراین ممکن است زمینه رشد پینه پا را داشته باشید. ناخن قارچی دکتر کلین می گوید:ناخن قارچی باید طی دو هفته درمان خوب بشود.این بیماری یکی دیگر از مشکلات مربوط به باکتری است.هنگامی که قارچ ها زیر ناخن می روند،دوست دارند که جاخوش کنند.با افزایش سن،جراحت ناخن،بوی عرق پا،گردش بد خون،نظافت نادرست،قارچ پا و کم شدن سیستم دفاعی بدن،همه به ناخن قارچی مربوط می شوند.مانند قارچ انگشتان پا به خصوص ضعیف شدن سیستم دفاعی بدن و عفونت قارچی مزمن ممکن است از علائم دیابت باشند.  فرو رفتگی ناخن پا در گوشت فرتز کوپ،پزشک و جراح ارتوپد و دارای مدرک خاص دوره های پا و اختلالات قوزک پا در بیمارستان مرسی در سانتیگو می گوید: فرو رفتگی ناخن پا در گوشت با احساس درد در اطراف ناخن یا مشاهده  قرمزی یا آب های زائد مشخص می شود .به طور کل،این شرایط موجب خطر مرگ نمی شود.گرچه افراد دیابتی باید مراقب باشند.در مورد دیابتی ها سریع تر از معمول اتفاق می افتد و می تواندبه سرعت وخیم تر شود.    تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ www.seemorgh.com/health اختصاصی سیمرغ   مطالب پیشنهادی: آرتروز چیست و چگونه درمان می شود؟ رژيم غذايی ضد آرتروز مستعدترین مفصل در ابتلا به آرتروز تأثیر عصاره انار بر آرتروز چگونه از پیشرفت آرتروز جلوگیری کنیم ؟

یازده ماده غذایی افزایش دهنده عمر

11ماده غذایی افزایش دهنده طول عمر

۱) سیب
*محتویات:سیب سرشار از آنتی اکسیدان هایی مثل کورستین است.همچنین حاوی فیبرهای قابل حل مثل پکتین می باشد.
* اثرات آن روی سلامتی:کورستین که یکی از بهترین آنتی اکسیدان ها به شمار می رود،از ابتلا به سرطان و از لخته شدن خون جلوگیری می کند. پکتین نیز سطح کلسترول خون را پایین می آورد و سموم سرطان زا را از جریان خون دفع می کند.
* بهترین راه استفاده: بهتر است سیب را به حالت خام و با پوست استفاده کنیم ، چون کورستین در پوست سیب موجود است.

۲) آوکادو
* محتویات: آوکادو حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است و حتی بیش از موز پتاسیم در خود دارد.
* اثرات آن روی سلامتی: نه تنها باعث صافی و نرمی پوست می شود،بلکه از بالا رفتن فشار خون،بیماری های قلبی و انواع بخصوصی از سرطان ها به ویژه سرطان روده نیز جلوگیری می کند.
*بهترین راه استفاده: فقط کافی است که پوست آن را کنده و خام بخورید.می توانید آن را با گوجه فرنگی،آبلیمو،فلفل هالپانو و نمک نیز ترکیب کرده و سس گواکامولی از آن بسازید.

۳) موز
*محتویات: موز حاوی مقدار زیادی پتاسیم،منیزیم و فلیت است.
* اثرات آن روی سلامتی: پتاسیم از بالا رفتن فشار خون جلوگیری کرده و احتمال سکته را پایین می آورد.فلیت به رشد صحیح بافت ها کمک کرده و از ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان جلوگیری می کند.
* بهترین راه استفاده: دقیقاً مثل میمون ها به راحتی موز را پوست کنده،بخورید و لذت ببرید.به نظر می رسد که میمون ها بیش از آنچه ما فکر می کنیم ، باهوش هستند.

۴) تخم مرغ
* محتویات: تخم مرغ حاوی مقدار قابل توجهی کولین، پروتئین، کاروتینوئید و زآکسانتین می باشد.
* اثرات آن روی سلامتی: فایده  عمر طولانی چیست؟ اگر حتی نتوانید به یاد بیاورید که دندان مصنوعی هایتان را کجا گذاشته اید؟ خوردن تخم مرغ به شما کمک می کند.کولین موجود در تخم مرغ به حفظ حافظه در زمان پیری کمک می کند.کاروتینوئید نیز از ابتلا به بیماری های چشمی مربوط به پیری مثل آب مروارید جلوگیری می کند.
* بهترین راه استفاده: تخم مرغ را می توانید به حالت آب پز،جوشانده یا خاگینه استفاده کنید.فقط به یاد داشته باشید که پختن آن ها با مقدار زیادی کره یا روغن برایتان ضرر دارد.

۵) سیر
*محتویات: سیر هم حاوی مقدار زیادی از آنتی اکسیدان ها می باشد.
* اثرات آن روی سلامتی: سیر از لخته شدن خون جلوگیری کرده و خطر سکته را کاهش می دهد. همچنین با کشتن سلول های سرطانی مقدار زمان زنده ماندن را در افراد سرطانی افزایش می دهد.
*بهترین راه استفاده: بهتر است که سیر را به حالت خام استفاده کنید.می توانید آن را خرد کرده و به محتویات سالادتان اضافه کنید.

۶) لوبیا قرمز
* محتویات: حاوی مقدار زیادی فیبر قابل حل می باشد.
* اثرات آن روی سلامتی: فیبر به حفظ سلامتی سیستم گوارشی کمک بسیاری می کند و یک سیستم گوارشی سالم نیز از ابتلا به دیابت و سرطان روده جلوگیری می کند.فیبر قابل حل همچنین کلسترول و قند خون را پایین می آورد.
* بهترین راه استفاده: هم لوبیای خشک و هم لوبیای کنسرو شده این اثرات خوب را روی سلامتی می گذارند.خوب است که مقداری از این لوبیاها را هم در غذاهای مورد علاقه تان بیندازید یا آن ها را به غذاهای مکزیکی اضافه کنید.

۷) گردو
*محتویات: گردو حاوی مقدار قابل توجهی اسید چرب امگا ۳ است.
* اثرات آن روی سلامتی: اسید چرب امگا ۳ نه تنها از لخته شدن خون و ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری می کند،همچنین می تواند از افسردگی و ورم مفاصل هم جلوگیری کند.
* بهترین راه استفاده: بهتر است که گردو را به حالت تازه بعد از بیرون آمدن آن از پوست استفاده کنید، اما تا دو هفته بعد از بیرون آمدن از پوست هم می توانند تا حدودی تازگی خود را حفظ کنند به شرط این که در مکان های خشک و خنک نگهداری شوند.از گردو می توانید برای تزئین روی سالاد هم استفاده کنید.

۸) محصولات سویا و توفو
* محتویات: حاوی هورمون های گیاهی ایزوفلاون می باشد.
* اثرات آن روی سلامتی:سویا به پایین آمدن میزان LDL ناسالم در کلسترول خون کمک
 می کند که فشار خون را پایین آورده و احتمال حملات قلبی را نیز کاهش می دهد.
*بهترین راه استفاده: توفوی سفت بهترین منبع سویا می باشد و برخلاف باور عموم توفو طعم بدی ندارد.

۹) انگور قرمز
* محتویات: انگور قرمز حاوی آنتی اکسیدان های قوی کاتچین و نوعی پلی فنول به نام رسیراترول می باشد.
* اثرات آن روی سلامتی: کاتچین به از بین بردن رادیکال های آزاد کمک کرده و از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند.تحقیقات جدید نیز نشان می دهد که رسیراترول میزان کلسترول خون را کاهش می دهد و از پیشرفت سرطان های پوستی و سایر سرطان ها جلوگیری می کند.
* بهترین راه استفاده: نوشیدن یک یا دو لیوان آب انگور در روز برای این منظور کافی است.اما مصرف بیشتر از این میزان می تواند اثرات خوب این ماده را از بین ببرد.

۱۰) اسفناج
*محتویات: اسفناج یکی از سالم ترین سبزیجات به حساب می آید.به اندازه  سیر در خود آنتی اکسیدان داشته و منبع خوبی برای اسید فولیک و ویتامین های A و C به شمار می رود.
*اثرات آن روی سلامتی: اسفناج تاثیرات بسیار مثبتی روی سلامتی شما دارد. با سرطان، بیماری های قلبی و اختلالات مغزی مبارزه می کند.
* بهترین راه استفاده: اسفناج خام یا بخارپز شده بهترین نوع خوردن این ماده  مفید غذایی می باشد.می توانید آن را با گوجه فرنگی،گردو و تخم مرغ آبپز ترکیب کرده و سالادی خوشمزه بسازید.

۱۱) رازیانه
* محتویات: رازیانه که جزء سبزیجات ایتالیایی است،حاوی مقدار زیادی ویتامین A،کلسیم،پتاسیم و آهن می باشد.
*اثرات آن روی سلامتی: رازیانه به برطرف کردن مشکلات گوارشی کمک می کند.آهن و ویتامین A موجود در این گیاه به سلامت پوست و ناخن کمک بسزایی می کند.از خستگی و کم خونی نیز جلوگیری می کند.
* بهترین راه استفاده: رازیانه را می توانید به صورت های مختلفی استفاده کنید:خام،بخار پز شده یا سرخ شده.

** بخورید تا زنده بمانید...
حال که با فواید این مواد غذایی آشنا شدید،بهتر است که حتماً آن ها را در برنامه غذاییتان بگنجانید تا همیشه سالم مانده و عمری طولانی داشته باشید .

طلاق و عوامل مهم آن

 

تماشاگران- بالارفتن میزان طلاق در دوره ما سبب شده است كه مسئله طلاق موردتوجه گروه زیادی از كارشناسان قرار گیرد. در خیلی از موارد حتی گروهی آن را به عنوان نشانه ای بر از میان رفتن خانواده در سال های آینده تلقی كرده اند. غالبا گفته می شود كه امروزه مردم با غم و تشویش كمتری در مقایسه با گذشته به ازدواج روی می آورند، چرا كه طلاق برای آنان در حكم بیمه ای تلقی می شود و در صورتی كه ازدواج ایجاد مشكل كرده و یا حالت موفقیت آمیز و خشنودكننده ای برای آن ها نداشت، می توانند آن را رها كنند. اكثر طلاق ها وقتی اتفاق می افتد كه ازدواج و یا ازدواج كنندگان جوان هستند.

تمامی ازدواج ها پس از سپری شدن ایام شادی آفرین عشق و محبت دستخوش گونه ای از بحران و تطابق می گردد و تمامی زوج ها حداقل چند گامی را در راه از میان بردن پیوند میان خود گام بر می دارند. چرا گام های برخی از افراد بلندتر است؟ البته این پرسش را نمی توان با اتكای به یك عامل به تنهایی پاسخ داد، بلكه مجموعه ای از علل مطرح است ، كه به تنهایی و یا در ارتباط با یكدیگر سبب انهدام حیات زناشویی می شود.

تعریف طلاق

انحلال رابطه همسری در ازدواج دائمی را كه بعد از آن از نظر رعایت حقوق و تكالیف مربوط به زناشویی مسئولیتی برای دو همسر نخواهد بود، طلاق می گویند. (شناخت اسلام، صفحه 322)
اگر ازدواج را قراردادی بین دو شخص برای زندگی مشترك بدانیم، این قرارداد همواره دائم نیست و گاهی بنا به دلایلی فسخ می شود. جریان فسخ قرارداد بین یك زوج را اصطلاحا طلاق می گویند.
هیچ دختر و پسری در آغاز زندگی و در پای سفره عقد تصور نمی كنند كه ممكن است روزی مشكلات چنان بر او غلبه كند و شرایطی بر او تحمیل شود تا دادخواست طلاق داده و به زندگی مشتركش پایان دهد.
طلاق احساس باخت و یا زنده بودن در ارتباط زناشویی است ، كه طرفین آن برای رهایی از این احساس اقدام به جدایی می كنند. گاهی طلاق تنها راه منطقی برای حل مشكل به نظر می رسد. آنچه دارای اهمیت است نگرش متفاوت افراد جامعه نسبت به این پدیده است.
طلاق دلایل گوناگونی دارد. این دلایل متناسب با موقعیت، طبقه و جایگاه اجتماعی زوجین متفاوت است. شناخت عوامل موثر در شكل گیری این پدیده در كنترل و كاهش آن نقش بسزایی خواهد داشت.

دگرگونی در ساختار خانواده

دگرگونی در ساختار خانواده در جوامع امروزی، از كوچك شدن حجم خانواده، دگرگون شدن برداشت های افراد از طلاق و تغییراتی در نقش های مردان و زنان سرچشمه می گیرد.
از آنجا كه طلاق برای پایان دادن به پیوند زناشویی زوج های صاحب فرزند به صورت روش پذیرفتنی و قابل دفاعی در آمده است، به این علت نیز دگرگونی هایی در ساختار خانواده پدید آمده است. وقتی پدر یا مادری براثر طلاق خانواده را ترك می گویند، كاركردهای خانواده و نگهداری از فرزندان باید طوری تنظیم شوند كه این فقدان جبران گردد.
چشمداشت ها و نقش های زن و شوهر امروز به شدت تغییر كرده اند ، اما بیشتر این دگرگونی ها در مورد زن مصداق دارد. روز به روز به تعداد زنانی كه كار می كنند و در درآمد خانوادگی سهیم اند و در خانواده اقتداری به هم زده اند، افزوده می شود. امروزه بسیاری از زنان طبقه متوسط تحصیلاتشان را تكمیل می كنند و پس از ازدواج كار می كنند، تا نخستین فرزندشان به دنیا آید. این گونه مادران یا تنها در نخستین سال های كودكی فرزندشان در خانه می مانند و از او مراقبت می كنند و یا خدمتكاری را برای نگهداری از فرزند یا با سپردن به مهدكودك ها این نقش را به دیگری می سپارند ، تا خودشان بتوانند تمام وقت كار كنند. جنبش آزادی زنان و حركت های زنان (فمینیستی) در تغییر نقش های اجتماعی جوامع نوین بسیار موثر بوده است.
برداشت مردم جوامع امروزی از طلاق در دهه های گذشته نیز دگرگون شده است. در دهه های گذشته طلاق برای مردم جوامع امروزی قابل قبول تر شده است. در گذشته زوج ها بیشتر در كنار هم می ماندند كه احساس می كردند ادامه زندگی زناشویی شان به مصلحت فرزندانشان است. اما امروزه این تشخیص وجود دارد كه برای فرزندان، طلاق پدر و مادر بهتر از ادامه زندگی خانوادگی پركشمكش می تواند برای كودك از طلاق والدین زیانبارتر باشد. (درآمدی به جامعه شناسی، بروس كوئن، صفحه 133)

علل و عوامل موثر در طلاق

به گفته كارشناسان ازدواج هایی كه در آن ها هماهنگی بیشتری میان زوجین وجود دارد، موفق ترند و كمتر به طلاق می انجامند. تشابهاتی مانند طبقه اجتماعی، سطح تحصیلات، سطح هوش، هم نژاد بودن، دین مشابه داشتن، هم زبان بودن و... یك ازدواج موفق را رقم می زند. ازدواجی كه با تشابه نژادی، زبانی، روانی واجتماعی صورت بگیرد، ازدواجی موفقیت آمیز است.
تفاوت طبقاتی یكی از عواملی است كه با امكانات اجتماعی معمولادیدگاه های مختلفی را به وجود می آورد . البته اگر دو نفر آن اندازه از آگاهی لازم برخوردار باشند كه این تفاوت ها را به رسمیت بشناسند ، ازدواجشان منعی ندارد.
در اصل مهم ترین دلایل طلاق توقعات نادرستی است كه طرفین از یكدیگر دارند.در عین حال موارد زیر قابل اشاره است:
1- عدم آگاهی جنسی

 2- شهرت یكی از طرفین

 3- بیماری و یا نقص جسمانی 

4- نبود امنیت شغلی

 5- تضاد فرهنگی

 6- فقر مالی

 7- عدم درك متقابل افراد از یكدیگر
اما یكی از مهم ترین عوامل طلاق در جامعه امروز ما بحران شخصیت است. همان بحرانی كه سبب می شود ازدواج ها صورت گیرد. بحران تنهایی یا یك خلاء عاطفی ،خلائی است كه باعث می شود در سن پایین فرد تصمیم به ازدواج بگیرد و با ازدواج این گره یا عقده را از هم بگسلد. چنین افرادی كه هنوز به بلوغ روانی كامل نرسیده و آگاهی لازم را جهت ازدواج ها ندارند، فقط برای این كه تنهایی خود را پر كنند، به سراغ ازدواج می روند. این افراد نه به روابط جنسی، نه به مادیات و نه به ظواهر و... به هیچ چیز توجه نمی كنند و تنها توجه آن ها به تشكیل زندگی تازه و استقلال فردی در نتیجه جدا شدن از خانواده خود است. همین بحران شخصیت باعث می شود كه فرد به هیچ كدام از تفاوت های فرهنگی و... با فرد مقابل توجه نكند ، تا فقط به استقلال فردی دست یابد. پس به طور غیرمستقیم بحران شخصیت طلاق را نیز برای فرد رقم می زند.
گفته می شود یك ارتباط جنسی مناسب 60 تا 70 درصد باعث رونق زندگی زناشویی می شود و متاسفانه دیده می شود كه خیلی از طلاق ها به خاطر نداشتن یك ارتباط زناشویی مناسب است.
فالسام(1) جامه شناس آمریكایی سعی كرده است كه علل بحران های زناشویی را در چهار دسته زیر طبقه بندی كند:
1- عوامل موقعیتی و غیرشخصیتی مانند سلامت بدنی، شرایط اقتصادی، مداخله نزدیكان، تولد فرزند ناخواسته و به عبارت دیگر گونه ای از بدشانسی
2- نارسایی های شخصیتی در یكی از زوجین یا هر دو، مانند گرایش های روان بیمارانه، الكلیسم، عقیم بودن، گرایش های جنسی انحرافی و سایر علائم انحرافات روانی
3- تفاوت ها یا عدم تشابهات شخصیتی از لحاظ سوابق ذهنی، اجتماعی، مذهبی، هنری و یا حساسیت ها
4- عدم توافق نقش ها مانند گرایش های ناهمسان زوجین و محرومیت های ناشی از عدم توانایی ازدواج در برآوردن انتظارات هر كدام
بسیاری از عواملی كه سبب از میان رفتن ازدواج می شود ناشی از نقش هایی است كه زن و شوهر در زندگی زناشویی خود ایفا می كنند و آن ها را در دوران كودكی و در خانواده قبلی خود آموخته اند. عمل كردن به این نقش ها غالبا برای هر یك از زوجین حالت ناهوشیار دارد و آنچه كه مسئله آفرین است، عدم تناسب آن ها با یكدیگر و در چارچوب یك كانون خانوادگی است. در میان این نقش ها كه تنوع زیاد دارند. می توان به موارد زیر اشاره كرد:
الف) شوهر زیر نفوذ زن؛ مرد با پذیرش نقش تابع در خانه پدری و یا در گروه همبازی هایش در زندگی زناشویی نیز تسلط همسرش را می پذیرد.
ب) زن یا شوهر عزیزدردانه؛ شخصی كه در كودكی عزیز پدر و مادر و در نوجوانی موردستایش آن ها باشد، در زندگی زناشویی نیز همین انتظار را از همسرش دارد.
ج) شوهری كه می خواهد او را بپرستند؛ این چنین فردی غالبا برای پدر و مادرش درحكم خدای كوچك بوده است.
د) حسادت غیرعادی زن یا شوهر؛ این حالت احتمالا ناشی از محرومیت های عاطفی در دوران كودكی است.
هـ) سردمزاجی زن؛ این حالت غالبا معلول نارسایی در آموزش زندگی زناشویی است.
و) زن بچه صفت؛ زن مانند دختر كوچك مادرش هرگز اجازه ندارد كه بزرگ شود.
ز) شوهر غیرقابل اتكا؛ مردی كه اعتقاد دارد تمامی زنان باید مانند مادرش او را دوست بدارند.
بررسی هایی كه در ایالات متحده آمریكا در موارد شرایط مساعد برای ازدواج های توام با خشنودی و موفقیت صورت گرفته است ،عوامل و شرایط زیر را موثر می داند:
الف) تشابه زوجین از لحاظ اعتقادات مذهبی
ب) وجود دوران نامزدی به مدت شش ماه و بیشتر
ج) وجود سابقه مناسب در زندگی خانوادگی و به ویژه دوران كودكی زوجین
د) دارا بودن درآمد در حد متوسط به هنگام ازدواج
هـ) تطابق پذیری و قابلیت انعطاف زوجین
و) تشابه نسبی سطح آموزش و بالاتر بودن آن
ز) دارا بودن آموزش كافی در زمینه خانوادگی (مقدمات جامعه شناسی، دكتر منوچهر محسنی، صفحه 325)

آثار و نتایج طلاق

طلاق از نظر روانی و حقوقی و اجتماعی آثاری دارد كه بعضی از آن ها مربوط به خود دو همسر است و بعضی دیگر به خانواده آن ها و در صورتی كه از آن ازدواج فرزندانی هم به وجود آمده باشند، جدایی تاثیر بسیار قابل ملاحظه ای در وضعیت كودكان آن ها از جهات مختلف خواهد گذاشت.
مهم ترین اثری كه دارد احساس جدا شدن، تنهایی و منزوی شدن فرد است كه این اتفاق احتمال سوءتعبیرها و حتی خودكشی را افزایش می دهد و در اینجاست كه فرد از زندگی لذت نمی برد و احساس پوچی به او دست می دهد و با خود می گوید من برای چه زنده ام؟ حالاچه بر سر من می آید؟ از این پس چگونه باید زندگی كنم؟ بعد از این عامل بدبینی فرد نسبت به جنس مخالف و تعمیم آن نسبت به همه افراد جامعه شكل می گیرد. یك عامل كه باعث تشدید این حس می شود كه افراد جامعه نسبت به این افراد احساس ترحم می كنند و به آن ها برچسب می زنند، در نتیجه فرد احساس كمبود بیشتر كرده و تنهایی او تشدید می شود. از طرفی دلسوزی بیش از حد اطرافیان و جامعه نیز باعث می شود مشكلات روحی افراد مطلقه تشدید شده و جو بی اعتمادی به وجود آید.

تدابیری برای پیشگیری و كاهش وقوع طلاق

طلاق ضربه و بحران زندگی است كه تاثیر عظیم بر شخص می گذارد. افراد مشكلات مشتركی در مورد طلاق دارند. خیلی ها احساس شكست، خیانت و سردرگمی می كنند. البته این پایان داستان نیست و طلاق انتهای راه نیست و راه حل هایی نیز وجود دارد كه می توان از طریق آن مشكل را قبل از وقوع حل نمود.
از آنجایی كه ناآگاهی در زمینه های مختلف یكی از مهم ترین عوامل طلاق است، بنابراین مشاوره دادن به افرادی كه می خواهند ازدواج كنند و بالابردن سطح آگاهی آن ها، در جهت موفق بودن ازدواج كمك شایان توجهی است. این كه از وقوع طلاق تا آنجا كه ممكن است جلوگیری شود، پیش بینی هایی به عمل آمده و توصیه هایی شده است از جمله:
1- تاكید فراوان درباره دقت در انتخاب شوهر
2- توصیه مكرر به خوش رفتاری و گذشت از غفلت ها و تخلفات جزئی همسر كه در زندگی معمولاپیش می آید.
3- تسلط بر نفس كه خشم های آنی غلبه نكنند و اقداماتی عجولانه انجام نگیرد.
4- تشكیل محكمه داخلی خانوادگی برای حل اختلاف دو همسر. [شناخت اسلام، صفحه 322]

اسلام و مسئله طلاق

اسلام با طلاق سخت مخالف است. اسلام می خواهد تا حدود امكان طلاق صورت نگیرد، اسلام طلاق را به عنوان یك چاره جویی در مواردی كه چاره منحصر به جدایی است، تجویز كرده است. اسلام مردانی را كه مرتب زن می گیرند و طلاق می دهند و به اصطلاح مطلاق می باشند، دشمن خدا می داند.
از نظر اسلام منفورترین حلال ها در نزد خدا طلاق است.(2)
مكانیسم طبیعی ازدواج كه اسلام قوانین خود را براساس آن وضع كرده است كه زن در منظومه خانوادگی محبوب و محترم باشد. بنابراین اگر به عللی زن از این مقام خود سقوط كرد و شعله محبت مرد نسبت به او خاموش و مرد نسبت به او بی علاقه شد، پایه و ركن اساسی خانوادگی خراب شده است. یعنی یك اجتماع طبیعی به حكم طبیعت از هم پاشیده است. اسلام به چنین وضعی با نظر تاسف می نگرد، ولی پس از آن كه می بیند اساس طبیعی دین ازدواج متلاشی شده است، نمی تواند از لحاظ قانونی آن را یك امر باقی و زنده فرض كند. اسلام كوشش ها و تدابیر خاصی به كار می برد كه زندگی خانوادگی از لحاظ طبیعی باقی بماند، یعنی زن در مقام محبوبیت و مطلوبیت و مرد در مقام طلب و علاقه و حضور به خدمت باقی بماند.
توصیه های اسلام بر این كه زن حتما باید خود را برای شوهر بیاراید، هنرهای خود را در جلوه های تازه برای شوهر به ظهور برساند، رغبت های جنسی او را اشباع كند و با پاسخ منفی دادن به تقاضاهای او در او ایجاد عقده و ناراحتی روحی نكند و از آن طرف به مرد توصیه كرده به زن خود محبت و مهربانی كند، به او اظهار عشق و علاقه نماید، محبت خود را كتمان نكند و همچنین تدابیر اسلام مبنی بر این كه التذاذات جنسی محدود به محیط خانوادگی باشد، اجتماع بزرگ، محیط كار و فعالیت باشد نه كانون التذاذات جنسی. توصیه های اسلام مبنی بر این كه برخوردهای زنان و مردان در خارج از كادر زناشویی لزوما و حتما باید پاك و بی آلایش باشد، همه و همه برای این است كه اجتماعات خانوادگی از خطرات از هم پاشیدگی مصون و محفوظ بمانند.
حیات خانوادگی وابسته است به علاقه طرفین نه یك طرف. منتهای اهانت و تحقیر برای یك زن این است كه مرد بگوید من تو را دوست ندارم، از تو تنفر دارم و آنگاه قانون بخواهد به زور و اجبار آن زن را در خانه آن مرد نگه دارد. قانون می تواند اجبارا زن را در خانه مرد نگهداری كند، ولی قادر نیست زن را در مقام طبیعی خود در محیط زناشویی، یعنی مقام محبوبیت و مركزیت نگهداری كند. از این رو هر زمان كه شعله محبت وعلاقه مرد خاموش شود، ازدواج از نظر طبیعی مرده است. متقابلانیز با سلب علاقه زن از مرد حیات خانوادگی به پایان می رسد. به هرحال تفاوت زن و مرد در این است كه مرد به شخص زن نیازمند است و زن به قلب مرد.
حمایت و مهربانی قلب مرد آن قدر برای زن ارزش دارد كه ازدواج بدون آن برای زن قابل تحمل نیست. [نظام حقوق زن در اسلام، شهید مطهری، ص 245]
رسول اكرم(صلی الله علیه و آله و سلم) فرمودند:
بهترین مردان شما كسانی هستند كه برای زنان خود بهترین شوهر باشند.
بهترین زنان شما آنانند كه با مهر و محبت باشند، در مراقبت خودشان از نظر حفظ عفت بكوشند، نسبت به شوهر خود حالت نافرمانی و تكبر به خود نگیرند، آرایش و خودنمایی آنان برای شوهرشان باشد، در غیاب او رعایت امانت و حقوق همسری او بنمایند.
و از حضرت علی(علیه السلام) منقول است:
با پاكدامنی خودتان چشم او را از نظر داشتن به دیگران پوشیده و فكر او را از اندیشه گناه باز دارید و با او چنان باش كه در پناه سنگر خانوادگی و ارضای امیال مشروع خود، هوس های نامشروع پیدا نكند.

نتیجه بحث

دلایل احتمالی از هم گسیختگی زندگی زناشویی از طریق طلاق، تقریبا بی شمارند، زیرا پیوند زناشویی دو شخصیت منحصر به فرد با دو زمینه متفاوت را برای زندگی در زیر یك سقف گردهم می آورد. شاید مهم ترین دلیل طلاق این باشد كه پیش از ازدواج، یك طرف زناشویی از طرف دیگر چشمداشت های بیش از حدی دارد. این چشمداشت ها عبارتند از: 

منزلت اجتماعی، رابطه جنسی، اشتهار، سلامت جسمانی، امنیت شغلی و نقشی كه یك فرد از همسرش انتظار دارد.
در جوامع امروزی عشق و علاقه پرشور یكی از عوامل مهم زندگی زناشویی به شمار می آید. پیش از ازدواج یك زوج معتقدند تا زمانی كه عشق شان به همدیگر فروكش نكند، بر هر مشكلی می توان فائق آمد. آن ها به زودی تشخیص می دهند كه آتش عشق پیشین شان فروكش كرده و برای حل مسائل شان باید راه های عملی تری را در پیش بگیرند.

پی نوشت :

1-olsom F
2- منفورترین چیزها در نزد خدا طلاق است. پیغمبر اسلام(صل الله علیه و آله و سلم)

مآخذ:

1- حسینی بهشتی و دیگران، سید محمد، شناخت اسلام، دفتر نشر فرهنگ اسلامی، تهران بی تا، ص521
2- كوئن، بروس، درآمدی به جامعه شناسی، ترجمه محسن ثلاثی، انتشارات فرهنگ معاصر، تهران، چاپ دوم 1371، ص352
3- محسنی، دكتر منوچهر، مقدمات جامعه شناسی، ناشر: دكتر منوچهر محسنی، تهران چاپ ششم 1369، ص352
4- مطهری، شهید مرتضی، نظام حقوق زن در اسلام، دفتر انتشارات اسلامی، تهران، چاپ نهم، 1359، ص359