آب میوه تیره یا روشن؟
آب میوه تیره بخوریم یا روشن ؟
این محققان بر اساس مطالعات انجام شده در دانشگاه کشاورزی راکلا در هلند دریافته اند که روند تولید آب میوه های شفاف،باعث از بین رفتن مواد ضداکسیدکننده ای موسوم به پروسیانیدینها می شود.چرا که درروند شفاف سازی،سیب های آب گیری شده،تحت تاثیر آنزیم های مختلفی قرار می گیرند،همچنین انجام عمل سانتریفیوژ بر آن ها منجر به پاک سازی پالپ میوه از این آب میوه ها می شود.نویسندگان این مقاله در "ژورنال علمی غذا و کشاورزی" نیز معتقدند که تفاوت عمده ای که در میزان پروسیانیدین های آب میوه های تیره و شفاف وجود دارد ،ظرفیت آنتیاکسیدانی آن ها را به شدت تحت تاثیرقرار می دهد. لوسی اد- کارشناس یکی از کارخانه های معتبر تولید آب میوه- در این زمینه می گوید:
"آب میوه های کامل ( تیره) علاوه بر طعم بهتر،از بافت بینظیری هم برخوردارند و در بیشتر مواقع حسکردن پالپ میوه در دهان،حین نوشیدن آب میوه برای افراد خوشایند است ."این در حالی است که محققان در سال گذشته دریافتند،مصرف آب میوه و سبزی ها بیشتر از سه بار در هفته خطرابتلابه آلزایمر را به طرز چشمگیری کاهش میدهد. محققان کانادایی همچنین دریافته اند که نوشیدن یک لیوان آب زغال اخته در روز با افزایش هشت درصدی در میزان کلسترول خوب (HDL) از سکته قلبی پیشگیری میکند.
شاید اینجاست
" آگاهی" و "دانایی" مسئولیت آور است . "هر که آگاه تر مسئول تر !".آن که می داند مسئول انجام رسالت دانایی خود است و آن که نمی داند در خوشی کاذب نادانی غوطه ور است !! بنا براین آگاهی مقدمه احساس مسئولیت است . آن که "خوشی نادانی !" را بر "درد دانایی" ترجیح می دهد قطعا از آگاهی و دانایی گریزان است !پس "خواندن" آگاهی بخش و مسئولیت آور است و "نخواندن " مایه احساس راحتی !! آیا شما باز هم می خوانید ؟!!!