زرشک
زرشک را داخل فریزر قرار دهید تا تازه بماند.

کشک سائیده شده
- کشک از جمله لبنیاتی است که در هر خانه و آشپزخانه ای به کار می آید؛ اما کشک ماده ای نیست که بتوان آن را بدون این که فاسد شود، نگه داری کرد. اگر می خواهید همیشه کشک سالم در خانه داشته باشید، کشک ساییده شده را در کیسه های نایلونی ضخیم بریزید و پس از این که سر آن را بستید، در فریزر قرار دهید و هر وقت به کشک احتیاج داشتید، به اندازه نیاز آن را چند ساعت قبل از مصرف بیرون بیاورید.

کشک ساییده را می توانید داخل جایخی ریخته و داخل فریزر قرار دهید تا یخ ببندد. سپس آن ها را از قالب جدا کرده و داخل کیسه فریزر ریخته در فریزر نگه داری و در موقع لزوم از آن استفاده کنید.

کیک و شیرینی
- شیرینی تر:

رب گوجه فرنگی
برای این که رب گوجه فرنگی تا مدت ها تازه و خوش رنگ باقی بماند، هنگامی که رب را در ظرف می ریزید، روی آن کمی روغن بریزید تا هوا به رب نرسد .بعد ظرف را در یخچال قرار دهید.

اگر از رب گوجه فرنگی موجود در بازار استفاده می کنید، پس از باز کردن درب قوطی تمام محتویات آن را خالی کرده و رب گوجه را ترجیحاً در ظرف های گلی نگه داری نمایید. زیرا آب اضافی آن جذب ظرف شده و هرگز خراب نمی شود.

رب گوجه را در مکان خنک یا داخل یخچال نگه داری نمایید.

هویج
قبل از گذاشتن هویج در یخچال سر هویج را ببرید تا خشک و پلاسیده نشود. همچنین می توانید هویج را در صندوقی قرار داده و روی آن شن نرم و خشک بریزید؛ به طوری که هویج ها از هم فاصله داشته باشند. دقت کنید که شن خشک بماند.

لوبیا سبز
نگه داشتن لوبیا سبز خام یا نیم پز در فریزر تندی زننده ای به آن می دهد. برای رفع این عیب لوبیا را کاملاً پخته و سپس فریز کنید.

اگر لوبیا سبز خریده اید و برای نگه داری از آن در فریزر جا ندارید، لوبیاها را پاک کنید، خرد کنید و در یک شیشه دهان گشاد بریزید و روی آن ها نمک سرد بریزید، به طوری که همه لوبیاها را در آب نمک غرق کنید. با این روش تا مدتی لوبیاها سالم خواهند ماند.

سیر
بوته های سیر را بسته بندی کرده فریز کنید . هنگام مصرف پوست آن را کنده و قبل از این که یخ آن باز شود ،خرد کنید.

بلال
پوست بلال تازه را بکنید و با یک مسواک خیس از بالا به پایین آن را مسواک کنید تا همه رشته ها از میان دانه های بلال خارج شود. دانه ها را به کمک چاقو جدا کرده بخار پز کنید؛ سپس آن را بسته بندی کرده و در فریزر قرار دهید.
در هنگام پختن دانه های بلال با آب از اضافه نمودن نمک خودداری كنید؛ زیرا نمک باعث سفت شدن آن می شود.