پرهیز از آداب غلط غذا خوردن
پرهیز از آداب غلط غذا خوردن
در روایتی از امام صادق علیه السلام آمده:
«أَعْلَمُ أَنَّ الْمَعِدَهَ بَیْتُ الدَّاءِ وَ أَنَّ الْحِمْیَهَ هِیَ الدَّوَاءَُ»
«بدان که همانا معده لانهٔ ریشه های بیماری است و همانا پرهیز خودش درمان است». “بحارالانوار / جلد ۵۸ / صفحه ۳۰۷”
این حدیث بیانگر اهمیت معده و دستگاه گوارش برای بیماری و درمان است. به طوری که ریشه تمام بیماری ها در معده لانه می کند. بنابر این با خراب کردن لانه آن ها
جایی برای ماندن بیماری در بدن باقی نگذاشته ایم و پس از درمان، اگر تدابیر معده را رعایت کنیم، دیگر هیچ بیماری ای در بدن لانه نمی کند.
باتوجه به کثرت احادیث در مورد معده ما در اینجا از آوردن عین متن احادیث خودداری کرده و به نکاتی که ائمه گفته اند می پردازیم.
پرهیز راس درمان است
چیزهایی که از خوردن آن ها باید پرهیز کنیم:
روغن بازاری و آفتابگردان و همه روغن های کارخانه ای، نمک بازاری، آب کلردار، نان های نانوایی و کارخانه ای، چای سیاه و سبز و سفید، هرگونه فست فود و سوسیس و کالباس و نوشابه و دلستر و…، ظروف آلومنیومی و چدنی و تفلون، مسواک پلاستیکی و خمیر دندان شیمیایی و…
پرهیز از آداب غلط غذا خوردن
1. هرگز قبل از این که گرسنه بشوید غذا نخورید.
2. هرگز قبل از این که تشنه بشوید چیزی ننوشید.
3. غذایتان را حتما طبق مطلب گذاشته شده در کانال دو وعده کنید.
4. بر سر سفره حتما دو زانو بنشینید به گونه ای که بدن خود را روی ران چپ بیندازید که با این حالت معده و روده در بهترین حالت خود برای ورود غذا قرار می گیرند.
البته باید صاف بشینید.
5. تا جای امکان پشت میز غذا نخورید.
6. تا جای امکان با دست راستتان غذا بخورید.
7. غذا را داغ نخورید و بگذارید تا خنک شود و سپس میل کنید؛ توجه داشته باشید که منظور از خنک سرد شدن غذا نیست.
8. لقمه ها را چه با قاشق چه با دست، کوچک بردارید و هر لقمه را حداقل ۴۰ بار بجوید. این کار باعث می شود تا خیلی زودتر احساس سیری کنید و همچنین موجب راحتی در هضم غذا نیز خواهد شد.
9. فقط یک سوم معده را از غذا پر کنید یعنی چیزی حدود ۳۳۰ گرم. که تقریبا برابر است با دو کفگیر برنج + دو ملاقه کوچک خورشت. می توانید از ترازو هم استفاده کنید.
10. اگر بیشتر از یک سوم از معده را از غذا پر کنید نه تنها فایده ای ندارد بلکه همان مقدار قبلی را هم نابود می کند.
11. به هیچ وجه نگران گرسنگی خود نباشید چون با زیاد جویدن اولا زودتر احساس سیری می کنید ثانیا این که کلا معده حدودا ۲۰ دقیقه دیر تر، پیام سیری اش را به مغز می رساند. بنابراین پس از ۲۰ دقیقه از اتمام غذا خوردنتان احساس سیری خواهید کرد.
12. با رعایت این دستورات قاعدتا قبل از سیر شدن و با وجود اشتها از غذا دست خواهید کشید مگر این که مشکل اشتها داشته باشید.
13. به هیچ وجه بین غذا آب و ماست و نوشیدنی نخورید.
14. اگر غذایتان گوشتی و چربی بود تا یک ساعت بعدش آب نخورید. و پس از گذشت یک ساعت آب جوشیده ولرم میل کنید. و خوردن آب خنک را تا دو ساعت پس از غذا به تاخیر بیندازید.
15. اگر غذا گوشتی و چربی نبود می توانید بلافاصله بعد از آن حتی به مقدار زیاد هم آب بنوشید ولی ترجیحا آب جوشیده ولرم (فاتر) باشد و خوردن آب سرد را تا یک
ساعت پس از اتمام غذا به تاخیر بیندازید.
16. در حین غذاخوردن صحبت نکنید و با دهان نفس نکشید. اگر در تنفس از طریق بینی مشکل دارید حتما خود را درمان کنید.
17. با کمال آرامش و طمانینه اقدام به غذاخوردن بکنید و از هرگونه استرس و تماشای فیلم یا صحبت با تلفن و… بپرهیزید.
18. حتما دعای قبل از غذا که برای در امان ماندن از ضررهای آن است را قبل از غذا بخوانید تا هرگونه ضرر احتمالی آن به شما نرسد. (دعا برای ضررهای احتمالی یا اجباری است نه ضررهایی که قابل ترک است.)
19. قبل از غذا حتما به اندازه سه نوک انگشت نمک دریا بخورید و بعد از اتمام غذا خوردن هم حتما یک ته استکان سرکه طبیعی انگور میل کنید که بسیار در هضم کمک می کند و خواص بسیار زیادی دارد. قبل از قورت دادن سرکه خوب آن را در دهان بچرخانید تا هنگام قورت دادن گلو را نسوزاند.
20. پس از خوردن سرکه، خیلی آرام از جایتان بلند شوید و شروع به قدم زدن بکنید و آرام آرام راه بروید. اصلا تند راه نروید و از آن طرف هم خیلی کند قدم برندارید.
قدم زدنتان حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه طول بکشد.
21. پس از قدم زدن خیلی آرام روی زمین به پشت دراز بکشید و پای راست را روی پای چپتان بگذارید و حداقل ۵ دقیقه به همین حالت بمانید.
22. زیر سر و پایتان هم چیزی نباشد. کسانی که معده ضعیفی دارند مدت قدم زدن و این نوع دراز کشیدن را بیشتر کنند.
23. اگر غذا گوشتی و چربی نبود می توانید حالا (پس از قدم زدن و دراز کشیدن) آب میل کنید.
نحوه نشستن و راه رفتن
نحوه نشستن و راه رفتن شما در طول روز بسیار روی بدن شما خصوصا دستگاه گوارش تاثیر گذار است. بهترین حالت نشستن در هنگام خوردن غذا همان است که گفته شد.
" آگاهی" و "دانایی" مسئولیت آور است . "هر که آگاه تر مسئول تر !".آن که می داند مسئول انجام رسالت دانایی خود است و آن که نمی داند در خوشی کاذب نادانی غوطه ور است !! بنا براین آگاهی مقدمه احساس مسئولیت است . آن که "خوشی نادانی !" را بر "درد دانایی" ترجیح می دهد قطعا از آگاهی و دانایی گریزان است !پس "خواندن" آگاهی بخش و مسئولیت آور است و "نخواندن " مایه احساس راحتی !! آیا شما باز هم می خوانید ؟!!!