چه موادی لازم داریم؟
بادام زمینی / به مقدار دلخواه
نمک / به اندازه لازم

چطوری درست کنیم؟
نمک را درون ماهی تابه نچسب ریخته و روی حرارت کم قرار دهید. صبر کنید تا به خوبی داغ شود. سپس بادام زمینی ها را داخل آن بریزید و شعله را کم کنید.

بادام زمینی ها را مرتب هم بزنید تا به طور یک دست حرارت دیده و برشته شوند. اگر آن ها را مداوم هم نزنید، ممکن است یک طرف بادام زمینی ها بیشتر پخته و یا حتی بسوزد.

با شعله کم، حدود 8-10 دقیقه بادام زمینی ها را حرارت داده و هم بزنید. زمان دقیق به اندازه بادام زمینی ها بستگی دارد.

هنگامی که بادام زمینی ها برشته می شوند، صدای ترق تروق ایجاد می کنند و بعد از 4-5 دقیقه بوی برشتگی آن ها به مشام می رسد.

وقتی که بوی فوق العاده بادام زمینی برشته را استنشاق کردید، یکی دو عدد بادام زمینی را با قاشق بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. سپس آن را بین انگشت شست و سبابه مالش دهید. اگر پوست آن به راحتی جدا شد، بادام زمینی بو داده آماده است.
اگر هم بادام زمینی بدون پوست استفاده کرده اید، بعد از خنک شدن آن ها را در دهان خود گذاشته و بررسی کنید که به خوبی پخته و برشته شده اند یا خیر.
اگر به اندازه دلخواه شما برشته نشده بودند، به هم زدن آن ها روی حرارت ملایم ادامه دهید.

سپس از روی حرارت بردارید. بادام زمینی ها تا خنک شوند، باز هم مقداری می پزند. بنابراین مراقب باشید که وقتی روی حرارت هستند زیادی نپزند.

توجه: توجه داشته باشید که اگر نمی خواهید نمک بادام زمینی ها زیاد شود، می توانید در ابتدا بادام زمینی را برشته کنید و هنگامی که از روی حرارت برداشتید، به آن نمک اضافه نمایید.