سوء تغذيه به خاطر نخوردن سحري
خبرگزاري فارس: رئيس انستيتو تحقيقات تغذيهاي و صنايع غذايي گفت: با مصرف نكردن سحري مواد زائد حاصل از سوخت چربي در بدن جمع شده كه باعث بروز حالت خستگي زياد در انتهاي روز و سوءتغذيه در روزهداران ميشود.
احمدرضا درستي مطلق در گفتوگو با خبرنگار اجتماعي فارس، افزود:
دفعات غذا خوردن اهميت خاصي در سلامت انسان دارند كه به طور معمول و در روزهاي غير روزهداري توصيه ميشود كه غذاي پرحجم و داراي مقدار زياد گوشت در ظهر مصرف شود و در صبحانه و شام از غذاهاي سبك استفاده شود.
وي گفت: داشتن 2 ميان وعده در صبح (در قالب يك ميوه) و عصر نيز كمك زيادي به كنترل اشتها و متابوليسم در بدن در ايام عادي ميكند و از ايجاد اشتهاي كاذب ميكاهد و به همين دليل است كه علاوه بر نوع و مقدار غذاي مصرفي در ماه رمضان در طول افطار تا سحري نيز رعايت دفعات غذا خوردن بسيار اهميت دارد.
رئيس انستيتو تحقيقات تغذيهاي و صنايع غذايي اضافه كرد: زماني كه ايام روزهداري با روزهاي گرم و طولاني سال مصادف ميشود ، از آنجا كه مدت زمان بين افطار و سحر كم است ، به داشتن 2 وعده غذاي اصلي (در قالب افطار و سحري) و ميان وعده (تا زمان قبل از خواب) در قالب ميوهها و نوشيدنيها توصيه ميشود.
درستي افزود: در تمام ساعات ما بين افطار و سحري نوشيدن مايعات با دماي مناسب و به مقدار فراوان توصيه ميشود و به هنگام روزهداري در ماههاي سرد سال كه شبها طولاني هستند، ميتوان 3 وعده غذا و ميان وعده را داشت كه به عنوان مثال شروع افطار با غذايي سبك مثل نان، پنير، گردو، سبزي، خرما و شير مناسب است.
وي اضافه كرد: پس از 2 تا 3 ساعت (بسته به شرايط فيزيولوژي و اشتهاي فرد) و زماني كه فرد حس ميكند دوباره به حد كافي گرسنه شده است، خوردن شامي شبيه به ناهار روزهاي غير روزهداري مناسب خواهد بود كه بين اين شام و سحري هم ميان وعدهاي كه شامل كمي تنقلات سالم و اندكي شيرين با كيفيت خوب و همچنين ميوهها و نوشينديها باشد قابل توصيه است.
رئيس انستيتو تحقيقات تغذيهاي و صنايع غذايي اضافه كرد: برخي معتقدند كه اگر سحري مصرف نكنند مشكلي نداشته و به راحتي روزهاي ماه مبارك را سپري ميكنند، اما لازم به يادآوري است حتي اگر از نظر گوارشي نخوردن سحري براي برخي افراد مشكل ظاهري ايجاد نكند، ولي از نظر علم تعذيه تنها سيري شكمي مهم نبوده بلكه سيري سلولي بسيار اهميت دارد.
درستي گفت: فردي كه سحري مصرف نميكند ، به بدن خود فشار بسياري وارد ميسازد و در نهايت علاوه بر سوء تغذيه، احتمال واكنش دادن بدن براي مقابله با گرسنگي بسيار طولاني را به همراه دارد كه اين خود منجر به احتمال كاهش انرژي مورد نياز شده است و اين گونه افراد ممكن است دچار حالت چاقي ظاهري كه گاه بر اثر تورم بدن اتفاق ميافتد نيز بشوند.
رئيس انستيتو تحقيقات تغذيهاي و صنايع غذايي اضافه كرد: با مصرف نكردن سحري مواد زائد حاصل از سوخت چربي در بدن جمع شده و باعث بروز حالت خستگي زياد در انتهاي روز ميشود. حذف وعده سحري در عين حال سبب پايين افتادن قند خون (هيپرگليسمي) در طول روز نيز ميشود كه خود منجر به كاهش يادگيري، بيحوصلگي و خستگي ميشود ، بنابراين مصرف سحري در همه اوقات براي روزهداران بسيار ضروري است.
" آگاهی" و "دانایی" مسئولیت آور است . "هر که آگاه تر مسئول تر !".آن که می داند مسئول انجام رسالت دانایی خود است و آن که نمی داند در خوشی کاذب نادانی غوطه ور است !! بنا براین آگاهی مقدمه احساس مسئولیت است . آن که "خوشی نادانی !" را بر "درد دانایی" ترجیح می دهد قطعا از آگاهی و دانایی گریزان است !پس "خواندن" آگاهی بخش و مسئولیت آور است و "نخواندن " مایه احساس راحتی !! آیا شما باز هم می خوانید ؟!!!